సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను చెడు కొవ్వులు అని కూడా అంటారు. అది ఎందుకు? ఎందుకంటే ఈ రకమైన కొవ్వు శరీరంలో పేరుకుపోతే వివిధ వ్యాధులకు కారణమయ్యే అవకాశం ఉంది. సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల గురించి మరిన్ని వాస్తవాలను అర్థం చేసుకోండి, కాబట్టి మీరు మరింత అప్రమత్తంగా ఉండవచ్చు.
సాధారణంగా, రెండు రకాల కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, అవి అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు. అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను శరీరానికి మేలు చేసే కొవ్వులు అంటారు. ఈ రకమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు గింజలు, గింజలు, అవకాడోలు, సాల్మన్ మరియు ట్యూనాలో కనిపిస్తాయి.
మరోవైపు, సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఆరోగ్యానికి హానికరం. ఈ రకమైన ఫ్యాటీ యాసిడ్ ఉన్న ఆహారాన్ని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటి వివిధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల గురించి వాస్తవాలు
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని వాస్తవాలు ఉన్నాయి, అవి:
1. జంతువుల ఆహారాల నుండి తీసుకోబడింది
జంతువుల నుండి పొందిన కొవ్వు యొక్క చాలా మూలాలు ఎర్ర మాంసం, బ్రెడ్, పాలు మరియు సాసేజ్, వెన్న మరియు బేకన్ వంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తుల వంటి సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి.
అదనంగా, కొబ్బరి నూనె మరియు పామాయిల్ వంటి కొన్ని మొక్కల నూనెలలో కూడా సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
2. రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ పెంచవచ్చు
కొలెస్ట్రాల్ను మంచి కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్డిఎల్) మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్డిఎల్)గా విభజించారు. సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు రక్తంలో LDL స్థాయిలను పెంచగలవని ఒక అధ్యయనం ముందుకు తెచ్చింది. అయినప్పటికీ, మీరు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు HDL లేదా మంచి కొలెస్ట్రాల్ కూడా పెరుగుతుంది.
అయినప్పటికీ, రక్తంలో ఎల్డిఎల్ స్థాయిలు పెరగడం వల్ల వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించడానికి సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగిన ఆహారాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలని నిపుణులు ఇప్పటికీ సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
3. హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు, గుండెపోటు మరియు అధిక రక్తపోటు వంటి హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుందని భావిస్తున్నారు.
ఇది గుండె రక్తనాళాలను దెబ్బతీసే చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు వాపుకు సంబంధించినది.
4. క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు రొమ్ము క్యాన్సర్, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్, గర్భాశయ క్యాన్సర్, కడుపు క్యాన్సర్, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు అండాశయ క్యాన్సర్ వంటి అనేక రకాల క్యాన్సర్లతో సంబంధం కలిగి ఉండవచ్చని పరిశోధన వెల్లడించింది. అయినప్పటికీ, ఈ పరిశోధనలకు ఇంకా తదుపరి పరిశోధన అవసరం.
5. రోజుకు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల తీసుకోవడం పరిమితం చేయండి
ముందే చెప్పినట్లుగా, సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉన్న ఆహారం రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ను పెంచుతుంది, కాబట్టి దాని వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం అవసరం. సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం తీసుకోవడం రోజుకు 120 కేలరీలు లేదా 13 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.
6. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని చేర్చండి
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల వల్ల సంభవించే వివిధ ఆరోగ్య ప్రమాదాలు, మీరు వెంటనే వాటికి దూరంగా ఉండేలా చేయకండి లేదా సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల ఆహారాన్ని అస్సలు తినకూడదు.
మీరు ఇప్పటికీ ఎర్ర మాంసం, వెన్న లేదా ఇతర ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు ఎక్కువగా తినకుండా మరియు పండ్లు, కూరగాయలు, చేపలు మరియు తృణధాన్యాలు తినడం వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో పాటుగా తినడానికి అనుమతించబడతారు.
7. ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులకు సంబంధించినది
శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థ శరీరం యొక్క స్వంత కణాలపై దాడి చేసి నాశనం చేసినప్పుడు ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులు సంభవిస్తాయి. సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉన్న ఆహారం ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉంటుందని భావిస్తున్నారు. అయినప్పటికీ, ఈ పరిశోధనలు ఇంకా మరింత పరిశోధించవలసి ఉంది.
8. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులపై ప్రభావం
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉన్న ఆహార పదార్థాల వినియోగంతో సహా అనుసరించే ఆహారం అనారోగ్యకరమైనది అయినట్లయితే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల పెరుగుదల నియంత్రించడం చాలా కష్టం. ఇది కొనసాగితే, మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులు గుండె జబ్బులు వంటి మధుమేహ సమస్యలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం ఉంది.
అదనపు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు లేని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్ల శ్రద్ధ చూపడంతో పాటు, మరొక ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని అనుసరించడం కూడా చాలా ముఖ్యం. క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం ప్రారంభించండి, అధిక ఒత్తిడిని నివారించండి, ధూమపానం మానేయండి మరియు తగినంత విశ్రాంతి తీసుకోండి.
మీకు ఇప్పటికీ సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల గురించి ప్రశ్నలు ఉంటే లేదా కొన్ని పరిస్థితులు ఉంటే మరియు మీ ఆరోగ్యానికి ఏ ఆహారాలు మంచివి లేదా చెడ్డవి అని తెలుసుకోవాలనుకుంటే, సమాధానాలను కనుగొనడానికి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.