ప్రస్తుతం, ఎక్కువ మంది సూపర్ మార్కెట్‌లు లేదా వ్యాపారులు ఆర్గానిక్ మరియు నాన్ ఆర్గానిక్ కూరగాయల లేబుల్‌లు మరియు విక్రయాలను వేరు చేస్తున్నారు, అయినప్పటికీ ఆకారం దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంది. అసలైన, ఏమిటి నరకం సేంద్రీయ కూరగాయలు మరియు సాధారణ కూరగాయల మధ్య తేడా ఏమిటి?
ఆరోగ్యకరమైన జీవనం యొక్క పెరుగుతున్న ధోరణి ప్రజలు సేంద్రీయ కూరగాయలను కాకుండా సేంద్రీయ కూరగాయలను తినేలా ప్రోత్సహిస్తుంది. ఎందుకంటే సేంద్రియ కూరగాయలు వినియోగానికి సురక్షితమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నాయి, ఎందుకంటే వాటిలో సేంద్రీయ రహిత కూరగాయల వలె ఎక్కువ పురుగుమందుల అవశేషాలు ఉండవు.
సేంద్రీయ కూరగాయలు మరియు నాన్ ఆర్గానిక్ కూరగాయల మధ్య వ్యత్యాసం
ఫలదీకరణ ప్రక్రియలో మరియు తెగుళ్ళను పిచికారీ చేసేటప్పుడు ఎటువంటి రసాయనాలు ఉపయోగించకుండా పండించే కూరగాయలను సేంద్రీయ కూరగాయలు అంటారు.
సాధారణంగా, సేంద్రీయ మరియు నాన్-ఆర్గానిక్ కూరగాయల మధ్య వ్యత్యాసం క్రింది అంశాల నుండి చూడవచ్చు:
1. విత్తన ఎంపిక
సేంద్రీయ కూరగాయల విత్తనాలు లేదా విత్తనాలు సహజ మొక్కల పెంపకం పద్ధతుల నుండి పొందబడతాయి, అయితే సేంద్రీయ రహిత కూరగాయల విత్తనాలను జన్యు ఇంజనీరింగ్ లేదా క్రాస్ బ్రీడింగ్ నుండి పొందవచ్చు.
2. మట్టి ప్రాసెసింగ్
సేంద్రీయ కూరగాయలు పండించే నేల సాధారణంగా కనిష్టంగా పరిగణించబడుతుంది, తద్వారా దానిలోని జీవులు ఇప్పటికీ జీవించగలవు. ఈ ప్రక్రియ యొక్క మరొక ప్రయోజనం మట్టి నష్టం తగ్గిన ప్రమాదం.
3. ఎరువుల వాడకం
చాలా సేంద్రీయ కూరగాయల ఎరువులు ఎరువు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన కంపోస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తాయి, అయితే సేంద్రీయ కూరగాయల ఎరువులు ఫ్యాక్టరీ-నిర్మిత రసాయన ఎరువులను ఉపయోగిస్తాయి.
4. తెగులు నియంత్రణ
తెగుళ్ళ దాడులను నియంత్రించడానికి, సేంద్రీయ కూరగాయలు పురుగుమందుల వంటి రసాయనాలను ఉపయోగించవు, కానీ తెగుళ్ళ దాడులను తగ్గించడానికి సహజ పద్ధతులను మాత్రమే ఉపయోగిస్తాయి. అయినప్పటికీ, పంట ఎల్లప్పుడూ విజయవంతం కాదు, ఎందుకంటే తెగులు దాడులు ఇప్పటికీ సాధ్యమే. ఈ అంశం సేంద్రియ కూరగాయల ధర సాధారణ కూరగాయల కంటే ఖరీదైనదిగా చేస్తుంది.
ఆర్గానిక్ వెజిటబుల్ న్యూట్రిషన్ ఫ్యాక్ట్స్
ఆర్గానిక్ వెజిటేబుల్స్ మంచి రుచిగా ఉంటాయని కొందరు అంటున్నారు. రుచితో పాటు, ఆర్గానిక్ కూరగాయలలో నాన్ ఆర్గానిక్ కూరగాయల కంటే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ సి, ఐరన్ మరియు జింక్ అధిక స్థాయిలో ఉన్నాయని కూడా చెప్పబడింది. అయితే, ఇది ఇంకా తదుపరి పరిశోధనల ద్వారా నిరూపించబడాలి.
బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, బచ్చలికూర, పాలకూర, సెలెరీ మరియు బంగాళాదుంపలు వంటి కొన్ని కూరగాయలకు, సేంద్రీయ సంస్కరణలు కూడా ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి, ఎందుకంటే ఈ కూరగాయల యొక్క నాన్-ఆర్గానిక్ వెర్షన్లు చాలా పురుగుమందులను గ్రహిస్తాయి.
సేంద్రీయ కూరగాయలు అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మీరు వాటిని తినడానికి ముందు సేంద్రియ కూరగాయల పరిశుభ్రత మరియు తాజాదనంపై శ్రద్ధ వహించండి. మీరు మొదట తినాలనుకుంటున్న అన్ని కూరగాయలను ఎల్లప్పుడూ నడుస్తున్న నీటితో కడగాలి. అలాగే, మీరు వాటిని ప్రాసెస్ చేయడానికి లేదా తినడానికి ముందు కూరగాయల యొక్క బయటి పొరను తొక్కండి మరియు తొలగించండి.
సేంద్రీయ కూరగాయల యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలే కాకుండా, ప్రతిరోజూ కూరగాయలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం, సేంద్రీయ మరియు నాన్-ఆర్గానిక్ కూరగాయలు రెండింటినీ బాగా సిఫార్సు చేస్తాయి. సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేస్తే, సాధారణ కూరగాయలు తక్కువ ఆరోగ్యకరమైనవి కావు. ఎలా వస్తుంది. మీకు ఇంకా సందేహం ఉంటే, వినియోగానికి మంచి కూరగాయల రకాలను మీ వైద్యుడిని నేరుగా అడగండి.
