ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వాటిలో ఒకటి ఇష్టమైన ఆహారం. అయితే, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కేలరీలు పొడవైన ఒకటి పే చేయండిఅభిమాని ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఇ అణచివేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయిప్రతికూల ప్రభావంf యొక్క ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఇది, ప్రత్యేకించి ఎలా అనే దానిపై శ్రద్ధ పెట్టడం ద్వారాpప్రక్రియఅన్న.
బంగాళదుంపలు వివిధ రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను పరిమిత మార్గంలో తినమని సిఫార్సు చేయబడింది. నిజానికి, ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లో మధ్యస్థంగా అందించే ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లో సాధారణంగా 300-400 కేలరీలు ఉంటాయి.
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కేలరీలు మరియు కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది
ఫ్రెంచి ఫ్రైస్ తో పాటు ఇతర ఫ్రైడ్ ఫుడ్స్ చాలా టెంప్టింగ్ గా ఉంటాయి. బయట క్రిస్పీ మరియు లోపల మృదువైనది, కాబట్టి ఇది ప్రజలు దీనిని తినడాన్ని కొనసాగించాలని కోరుకునేలా చేస్తుంది.
ఒక అధ్యయనంలో వెల్లడైంది, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ అధిక కేలరీల ఆహారం మరియు బరువు పెరుగుటతో బలంగా సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. క్యాలరీలు అధికంగా ఉండటంతో పాటు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లో మధ్యస్థంగా అందించే ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లో 300-500 మిల్లీగ్రాముల సోడియం లేదా ఉప్పు ఉంటుంది. కాబట్టి మీరు తరచుగా ఉప్పు కలిపిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తింటుంటే, మీరు ఉబ్బినట్లు అనిపించవచ్చు. అధిక ఉప్పు స్థాయిలే కారణమని నమ్ముతారు.
ఇంతలో, హైడ్రోజన్ (హైడ్రోజనేటెడ్ ఆయిల్) కలిపిన కూరగాయల నూనెలో వేయించిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైలు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లను కలిగి ఉంటాయి. వేయించిన ఉత్పత్తులు ఎక్కువసేపు ఉండాలనే లక్ష్యంతో ఈ రకమైన నూనెను రెస్టారెంట్లు విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తాయి.
ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ శరీరానికి చాలా ప్రమాదకరం. ఈ కొవ్వు వినియోగం చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది, అవి: తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (HDL). ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
ముఖ్యమైన మెంగ్uబాహ్ వే మిప్రాసెసింగ్ బంగాళదుంప
ఉడికించాల్సిన బంగాళాదుంపల కేలరీలను నిర్ణయించడంలో వంట పద్ధతి చాలా ముఖ్యమైన కారకాల్లో ఒకటి. మంచి బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:
- బంగాళదుంపలు కాల్చడంనిజానికి, బంగాళాదుంపలను వేయించడం కంటే కాల్చడం మంచిది. ఎందుకంటే బంగాళాదుంపలను కాల్చడం వల్ల కేలరీలు మరియు కొవ్వును తగ్గించడం ద్వారా మరిన్ని ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. ఈ పద్ధతి జిడ్డు మరియు కొవ్వు పదార్ధాల ద్వారా ప్రేరేపించబడే కడుపు ఆమ్లం కారణంగా కడుపులో అసౌకర్యాన్ని కూడా నిరోధించవచ్చు. అదనంగా, మీరు బంగాళాదుంపలతో కూడా "వేసి" చేయవచ్చు గాలి ఫ్రైయర్.
- ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించడంఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ చాలా కొవ్వు మరియు కేలరీలను కలిగి ఉన్న నూనెను ఉపయోగిస్తుంటే, దానిని ఆలివ్ నూనెతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది. ట్రిక్, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు బంగాళదుంపలపై రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించండి.
- కూరగాయల స్టాక్ లేదా గుడ్డు తెల్లసొనను విస్తరించండిమీరు కేలరీలను మరింత తగ్గించాలనుకుంటే, నూనెను ఉపయోగించకుండా బంగాళాదుంపలను కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి. అయితే, మీరు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనను వ్యాప్తి చేయడం ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. తరువాత, అవి తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కొన్ని నిమిషాలు కాల్చండి.
- ఉప్పును సుగంధ ద్రవ్యాలతో భర్తీ చేయండిమీరు ఇంట్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలను తయారు చేస్తుంటే, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, జీలకర్ర మరియు ఇతరులను ఉపయోగించడం వంటి మీ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ప్రత్యామ్నాయం యొక్క రుచిని మెరుగుపరచడానికి మీరు ఉప్పును వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను ఇష్టపడే మీలో, మీరు బంగాళాదుంపలను ప్రాసెస్ చేసే విధానాన్ని మార్చడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రమాదాలను నివారించడానికి ఒక దశగా చేయవచ్చు. అవసరమైతే, బంగాళాదుంపలను ప్రాసెస్ చేయడంలో సరైన మరియు సురక్షితమైన రెసిపీ లేదా సమాచారాన్ని పొందడానికి వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి.
