సార్డినెస్ అనేది చాలా మందికి తెలిసిన ఫుడ్ మెనూ. సాపేక్షంగా చౌకగా మరియు సులభంగా పొందడంతోపాటు, ఇది రుచికరమైన రుచి కూడా. అయితే, మన ఆరోగ్యానికి సార్డినెస్ వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? మరింత తెలుసుకోవడానికి, కింది సమాచారాన్ని చూడండి.
సార్డినెస్ అనేది అట్లాంటిక్, పసిఫిక్ మరియు మధ్యధరా సముద్రాలలో సాధారణంగా కనిపించే చిన్న చేపలు. ఈ చేపలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్ డి మరియు పాదరసం తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, సార్డినెస్ తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన చేపలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.
సార్డినెస్ పోషక కంటెంట్
సార్డినెస్ యొక్క ప్రయోజనాలు వాటి పోషక పదార్ధాల నుండి పొందబడతాయి, ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. 100 గ్రాముల తాజా సార్డినెస్‌లో దాదాపు 110 కేలరీలు ఉంటాయి. అక్కడ నుండి, మీరు వివిధ రకాల పోషకాలను పొందవచ్చు, అవి:
- ప్రొటీన్
- కార్బోహైడ్రేట్
- ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో సహా కొవ్వులు
- విటమిన్ డి, విటమిన్ బి12 మరియు విటమిన్ ఇ వంటి విటమిన్లు
- ఇనుము, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు జింక్ వంటి ఖనిజాలు
సార్డినెస్ యొక్క ప్రయోజనాలు
మీరు పొందగలిగే సార్డినెస్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు క్రిందివి:
1. శరీర కండరాలను నిర్మించండి
సార్డినెస్ ప్రోటీన్ మరియు అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం. బలమైన కండరాలను నిర్మించడానికి ఈ రెండు పోషకాలు అవసరం. ఇక్కడ ప్రోటీన్ ప్రధాన పదార్ధంగా పనిచేస్తుంది, అయితే కొవ్వు ఆమ్లాలు కండరాలను నిర్మించేటప్పుడు శక్తి వనరుగా పనిచేస్తాయి.
2. మెదడు పనితీరును రక్షించండి
సార్డినెస్‌లో ఒమేగా-3 యొక్క అధిక కంటెంట్ జ్ఞాపకశక్తిని నిర్వహించడానికి మరియు మెదడు పనితీరును రక్షించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. క్రమం తప్పకుండా సార్డినెస్ తినడం వల్ల అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు చిత్తవైకల్యం వంటి వివిధ అభిజ్ఞా వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గించవచ్చు.
3. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
సార్డినెస్‌లోని ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు వాటి యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాల వల్ల గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి. ఈ సామర్థ్యంతో, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి.
ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల అవసరాలను తీర్చడం వలన చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించవచ్చు మరియు రక్తంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిలను పెంచుతుంది. ఇవన్నీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే అంశాలు.
4. ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
సార్డినెస్ యొక్క తదుపరి ప్రయోజనం ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం. కారణం, ఈ చేప కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి యొక్క మంచి మూలం.
ఆరోగ్యకరమైన మరియు బలమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి రెండు పోషకాలు ముఖ్యమైనవి. మీ రోజువారీ కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి అవసరాలను తీర్చడంతో, మీరు వివిధ ఎముకల వ్యాధుల నుండి, ముఖ్యంగా బోలు ఎముకల వ్యాధి వంటి పెరుగుతున్న వయస్సుతో సంబంధం ఉన్న వాటి నుండి రక్షించబడతారు.
5. ఆరోగ్యకరమైన గర్భధారణకు మద్దతు ఇస్తుంది
గర్భిణీలు కూడా సార్డినెస్ తీసుకుంటే చాలా మంచిది. చేపలలోని ఒమేగా-3 కంటెంట్ మెదడు, ఎముకలు, నాడీ వ్యవస్థ మరియు కడుపులోని శిశువు యొక్క దృష్టి అభివృద్ధికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇంతలో, కాల్షియం గర్భిణీ స్త్రీలను ప్రీక్లాంప్సియా ప్రమాదం నుండి కాపాడుతుంది.
దాని ప్రయోజనాలను పెంచుకోవడానికి సార్డినెస్‌ను ఎంచుకోవడానికి చిట్కాలు
సార్డినెస్ ఎంచుకోవడంలో, మీరు ఎంచుకున్న చేపలు చెడు వాసన పడకుండా చూసుకోండి, చర్మం ఇంకా మెరుస్తూ ఉంటుంది, కళ్ళు ఇంకా ప్రకాశవంతంగా ఉంటాయి మరియు ఆకృతి దృఢంగా ఉంటుంది. అయితే, మీరు తయారుగా ఉన్న మరిన్ని సార్డినెలను కనుగొనవచ్చు.
సోయాబీన్ నూనెతో ప్యాక్ చేసిన వాటి కంటే ఆలివ్ నూనె లేదా నీటితో ప్యాక్ చేసిన క్యాన్డ్ సార్డినెస్ మంచివి, ఎందుకంటే వాటిలో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. అలాగే, మీరు కొనుగోలు చేసే సార్డినెస్ డబ్బాలు ఇప్పటికీ మంచి స్థితిలో ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి మరియు గడువు తేదీపై శ్రద్ధ వహించండి.
క్యాన్డ్ సార్డినెస్‌లో ఉప్పు కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుందని కూడా మీరు తెలుసుకోవాలి. అందువల్ల, మీరు అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని తగ్గించినట్లయితే, తాజా సార్డినెస్ ఎంచుకోవడం మంచిది.
సార్డినెస్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పెంచడానికి, మీరు వారానికి 2-3 సేర్విన్గ్స్ సార్డినెస్ తినవచ్చు. అంతే కాదు, దీన్ని ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలో కూడా శ్రద్ధ వహించండి. సార్డినెస్‌ను ఉడికించడం, గ్రిల్ చేయడం లేదా గ్రిల్ చేయడం ఉత్తమ మార్గం.
కిడ్నీ వ్యాధి లేదా గౌట్ వంటి కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉన్న కొందరు వ్యక్తులు సార్డినెస్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాల్సి ఉంటుంది. సార్డినెస్ వినియోగం మరియు మీ ఆరోగ్య పరిస్థితులకు సంబంధించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించవచ్చు.
