కాసావా ఆకులు ప్రాసెస్ చేసిన కూరగాయలలో రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా, ఇతర కూరగాయల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి. సరుగుడు ఆకుల వల్ల కలిగే లాభాలు మరియు అందులోని కంటెంట్ గురించి తెలుసుకుందాం.
బచ్చలికూరతో పోల్చినప్పుడు కాసావా ఆకులలో అధిక ప్రొటీన్లు ఉంటాయని మీరు ఇంతకు ముందు ఊహించి ఉండకపోవచ్చు. ప్రొటీన్‌తో పాటు, కాసావా ఆకులు అధిక ఫైబర్ ఆహారాలు.
కాసావా ఆకుల ప్రయోజనాలు
జుట్టు, చర్మం మరియు శరీర కణజాలాల ద్వారా కోల్పోయిన ప్రోటీన్‌ను భర్తీ చేయడానికి కాసావా ఆకులలోని ప్రోటీన్ శరీరానికి అవసరం. నీటిని పీల్చుకోవడానికి మరియు జీర్ణక్రియను సులభతరం చేయడానికి ఫైబర్ అవసరం అయితే. కాసావా ఆకులలోని ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ ఆధారంగా వాటి యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు క్రింద ఉన్నాయి:
- ధనవంతుడు ప్రోటీన్
కాసావా ఆకులలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ శరీరానికి అవసరమైన హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుందని, అలాగే శరీర కణజాలాలను మరమ్మత్తు చేయడానికి మరియు ఏర్పరుస్తుందని నమ్ముతారు. ప్రొటీన్లు ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల మనిషి ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, మీలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి కూడా సరుగుడు ఆకులు సరిపోతాయి.
- ఎత్తు లుదగ్గరగా
కాసావా ఆకులు బరువు తగ్గే మీ రోజువారీ మెనూ ఎంపికలలో ఒకటి, ఎందుకంటే ఇందులో ఫైబర్ కంటెంట్ ఉంటుంది. కాసావా ఆకులు చాలా ఎక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి మరియు బరువు తగ్గడం మరియు జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం వంటి అనేక ప్రయోజనాలను అందజేస్తాయని భావిస్తున్నారు.
కాసావా ఆకుల నుండి వంటకాలు
కాసావా ఆకుల ప్రయోజనాలను అనుభవించడానికి, మీరు వాటిని రుచి ప్రకారం ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. వేయించిన కాసావా ఆకులు మీ ఎంపిక కావచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, మీరు దిగువ రెసిపీని వినవచ్చు.
కావలసినవి:
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, తరిగిన
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ 3 లవంగాలు, తరిగిన
- రుచికి అల్లం
- ఎరుపు మిరపకాయ 4 ముక్కలు, రుచి ప్రకారం కట్
- ఉప్పు మరియు చక్కెర, రుచికి
- ముందుగా ఉడకబెట్టిన ఒక కిలో సరుగుడు ఆకులను ముక్కలుగా కోయాలి
- ఎండిన టాంబాన్ చేప లేదా రుచి ప్రకారం భర్తీ చేయండి
వండేది ఎలా:
- ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు మిరపకాయలను వేయించాలి.
- ఇది మంచి వాసన వచ్చినప్పుడు, కొద్దిగా నీరు కలపండి.
- సరుగుడు ఆకులను వేసి మరింత నీరు కలపండి.
- అప్పుడు తంబా చేప లేదా మీకు కావలసిన ఏదైనా అదనపు పదార్ధాలను జోడించండి.
- అప్పుడు మీ రుచి ప్రకారం ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి.
- ఉడికి నీళ్ళు సరిపడా తగ్గితే తీసేసి సర్వ్ చేయాలి.
శరీరానికి కాసావా ఆకుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువ, కానీ మీరు వాటిని పచ్చిగా తినడం మంచిది కాదు. ఎందుకంటే, సరుగుడు ఆకులు మరియు వేరులలో శరీరానికి హాని కలిగించే సైనైడ్ ఉంటుంది. కాసావా ఆకులను తిన్న తర్వాత మీరు అలెర్జీలు లేదా విషపూరిత లక్షణాలను అనుభవిస్తే, వెంటనే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
