మీరు సేవించాలనుకుంటే మత్స్య, మీరు తెలివిగా ఎంచుకోవాలి. తప్పు ఎంపిక చేయవద్దు మత్స్య అవి తాజావి కావు ఎందుకంటే అవి బ్యాక్టీరియాతో కలుషితమై ఉండవచ్చు మరియు ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు కారణమయ్యే ప్రమాదం ఉంది. దీన్ని నివారించడానికి, ఎంచుకోవడానికి చిట్కాలను పరిశీలిద్దాం మత్స్య ఇక్కడ తాజాగా.
సీఫుడ్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగమైన అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ యొక్క మూలం. రెగ్యులర్ వినియోగం మత్స్య శరీరం యొక్క ఆరోగ్యానికి, ముఖ్యంగా మెదడు, ఎముకలు మరియు కండరాలకు అనేక ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.
ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడంలో మత్స్య, ఏవి వినియోగానికి మంచి నాణ్యతతో ఉన్నాయో మీకు తెలుసని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా మీరు మరియు మీ కుటుంబం ఆనందించవచ్చు మత్స్య సురక్షితంగా మరియు గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని పొందండి.
ఎంచుకోవడం కోసం చిట్కాలు సీఫుడ్ తాజా
కొంతమంది తాజా సముద్రపు ఆహారాన్ని ఇలా అర్థం చేసుకుంటారు మత్స్య స్వాధీనం చేసుకున్నప్పటి నుండి స్తంభింపజేయబడలేదు. కాగా, మత్స్య సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం మంచిది లేదా నాణ్యతలో కూడా ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
కాబట్టి, నిజంగా పరిగణించవలసినది స్తంభింపజేయడం లేదా కాదు, కానీ నాణ్యత మత్స్య స్వయంగా. నాణ్యతను నిర్ణయించడానికి మత్స్య తాజాగా, మీ గైడ్‌గా ఉండే కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:
1. వాసన చూడు
వాసన మత్స్య మీరు కొనుగోలు చేయబోతున్నది తాజాదా కాదా అని తెలుసుకోవడానికి సులభమైన మార్గం మత్స్య ది. సీఫుడ్ తాజావి సాధారణంగా తేలికైన లేదా మందమైన వాసనను కలిగి ఉంటాయి, చేపలు, పుల్లని లేదా పుల్లనివి కావు.
మరోవైపు, మత్స్య కుళ్ళిపోవడం ప్రారంభించినవి సాధారణంగా అమ్మోనియా వాసన లేదా చాలా చేపల వాసనను కలిగి ఉంటాయి. అవకాశం మత్స్య ఇది పాత ఉత్పత్తి లేదా సరిగ్గా స్తంభింపజేయబడలేదు.
2. బయట శ్రద్ద
స్వరూపం మత్స్య నాణ్యతను నిర్ణయించే అంశం కూడా మత్స్య తాజా. తాజా సముద్రపు చేపలు సాధారణంగా ముదురు రంగులో ఉంటాయి, మెరిసేవి, మరియు ప్రమాణాలు గట్టిగా జతచేయబడతాయి. అతని కళ్ళు స్పష్టంగా మరియు దృఢంగా మరియు ప్రముఖంగా ఉన్నాయి. అదనంగా, చేప మొప్పలు కూడా ఎరుపు లేదా గులాబీ రంగులో ఉంటాయి.
ఈ రకమైన షెల్ఫిష్ కోసం, తేమగా మరియు గట్టిగా మూసివేయబడిన షెల్‌ను ఎంచుకోండి. షెల్ కొద్దిగా తెరిచి ఉంటే, దానిని కొట్టమని విక్రేతను అడగండి. షెల్ మళ్లీ మూసివేయబడకపోతే, దాన్ని ఎంచుకోవద్దు. అలాగే పగిలిన పెంకులు ఉన్న పెంకులను కొనడం మానుకోండి.
పీతలు మరియు ఎండ్రకాయల కోసం, ఇప్పటికీ సజీవంగా ఉన్న వాటిని ఎంచుకోవడం మంచిది, అంటే, కొంచెం మాత్రమే అయినా, కాలు కదలికను చూపుతుంది. ఇది వండినప్పుడు, ఎండ్రకాయలు మరియు పీతలను ఎంచుకోండి, దీని గుండ్లు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు మాంసం ఎరుపు మరియు గోధుమ రంగుతో స్వచ్ఛమైన తెలుపు లేదా తెలుపు రంగులో ఉంటుంది.
రొయ్యలను ఎంచుకోవడానికి, మీరు నల్లబడిన అంచులు లేదా నల్ల మచ్చలతో పెంకులు ఉన్న రొయ్యలను నివారించాలి. సాధారణంగా, తాజా రొయ్యల పెంకులు బూడిద ఆకుపచ్చ, ఎరుపు గోధుమ లేదా గులాబీ రంగులో ఉంటాయి.
స్క్విడ్ కోసం, కళ్ళు స్పష్టంగా మరియు పూర్తిగా మరియు దృఢంగా కనిపించే వాటిని ఎంచుకోండి. అదనంగా, చర్మం కూడా ఎర్రటి-గోధుమ రంగు మచ్చలతో నాన్-పీలింగ్ మరియు లేత గోధుమరంగు రంగులో ఉండాలి. కాలక్రమేణా, స్క్విడ్ చర్మం గులాబీ రంగులోకి మారవచ్చు మరియు మాంసం పసుపు రంగులోకి మారవచ్చు.
3. సాంద్రతను తనిఖీ చేయండి
సీఫుడ్ తాజా మాంసం కూడా దృఢమైన, సాగే మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది శాంతముగా నొక్కినప్పుడు ఎటువంటి గుర్తులను వదిలివేయదు. కాలక్రమేణా, మాంసం సాధారణంగా మృదువుగా, సులభంగా నలిగిపోతుంది మరియు ఎముక లేదా షెల్ నుండి సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది.
పై పద్ధతులతో పాటు, మీరు తాజాదనాన్ని కూడా నిర్ధారించుకోవచ్చు మత్స్య విశ్వసనీయ మూలాల నుండి మాత్రమే కొనుగోలు చేయడం ద్వారా. ప్రొవైడర్‌ను ఎంచుకోండి మత్స్య ఎవరు తమ ఉత్పత్తులను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతారు లేదా ఫ్రీజర్.
కొనుగోలు చేసి ఇంటికి తీసుకెళ్లిన తర్వాత, వెంటనే ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయండి మత్స్య లో ఫ్రీజర్ మరియు కొనుగోలు నుండి 3 రోజుల కంటే ఎక్కువ ఉపయోగించవద్దు, ప్రత్యేకంగా ఉంటే మత్స్య పచ్చిగా తినాలనుకుంటున్నాను.
మీరు తిన్న తర్వాత కడుపు తిమ్మిరి, వికారం, వాంతులు, అతిసారం లేదా బలహీనత అనిపిస్తే మత్స్య అది తాజాగా అనిపించడం లేదు, వెంటనే అత్యవసర గదికి వెళ్లండి లేదా సరైన చికిత్స పొందడానికి వైద్యుడిని చూడండి.
