తూర్పు ఇండోనేషియాలో, ముఖ్యంగా పాపువా మరియు మలుకులోని ప్రజలకు సాగో ప్రధానమైన ఆహారాలలో ఒకటి. ఉష్ణమండల అరచేతులు లేదా తాటి చెట్ల ట్రంక్లను ప్రాసెస్ చేయడం ద్వారా ఈ ఆహార పదార్థాలు లభిస్తాయి మెట్రోక్సిలాన్ సాగో.
ప్రధాన ఆహారం కాకుండా, వివిధ రుచికరమైన స్నాక్స్ చేయడానికి సాగోను ఒక పదార్ధంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సాగో పిండి, ఉదాహరణకు, బంతులు, పాస్తా లేదా పాన్‌కేక్‌లుగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. అదనంగా, పుడ్డింగ్ కేక్‌ను రూపొందించడానికి సాగోను ఇతర పదార్థాలతో కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.
సాగోలో పోషకాల కంటెంట్
సాగో ఇండోనేషియాలోని ప్రజల ప్రధాన ఆహారాలలో ఒకటి మరియు శరీరానికి మంచి పోషకాహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఎందుకంటే సాగోలోని పోషకాలు సాపేక్షంగా పూర్తిగా ఉంటాయి. సాగోలో, కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా ఉన్నాయి. అదనంగా, ఈ పదార్ధం ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, అయినప్పటికీ మొత్తం ఎక్కువ కాదు.
100 గ్రాముల డ్రై సెగోలో, 94 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 0.2 గ్రాముల ప్రోటీన్, 0.5 గ్రాముల ఫైబర్, 10 mg కాల్షియం మరియు 1.2 mg ఇనుము ఉన్నాయి. 100 గ్రాముల సాగో ఉత్పత్తి చేసే కేలరీలు 355 కేలరీలు. ఇది కొవ్వు, కెరోటిన్ మరియు ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మొత్తాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, అవి తరచుగా పట్టించుకోవు.
ప్రధాన ఆహారంగా కాకుండా సాగోను ఉపయోగించడం
ఇక్కడ సాగో యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు, ప్రధానమైన ఆహారంతో పాటు:
- గ్లూకోజ్ తయారీ పదార్థంమలేషియాలో సాగో పిండిని గ్లూకోజ్ ఉత్పత్తికి ప్రాథమిక పదార్థంగా ఉపయోగిస్తారని ఒక అధ్యయనం పేర్కొంది. సాగోలో 90 శాతం కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నందున, దీన్ని చేయడం చాలా సాధ్యమే.
- శారీరక శ్రమకు శక్తిని అందిస్తుందిశారీరక శ్రమ చేస్తున్నప్పుడు అలసటను ఆలస్యం చేయడానికి సాగో యొక్క మరొక ఉపయోగం కూడా ఉపయోగించబడింది. సోయాబీన్స్‌లోని సాగో మరియు ప్రొటీన్‌ల కలయిక శారీరక శ్రమ చేసేటప్పుడు శరీర శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి ఉపయోగపడుతుందని ఒక అధ్యయనం వెల్లడించింది. ఈ అధ్యయనం సాగో మరియు సోయా ప్రోటీన్ల మిశ్రమం యొక్క వినియోగాన్ని, సప్లిమెంట్ల రూపంలో కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగంతో పోల్చింది. సాగో మరియు సోయా ప్రోటీన్ల కలయిక అధిక-తీవ్రత వ్యాయామ కార్యకలాపాలు చేసే వ్యక్తులలో అలసట రూపాన్ని ఆలస్యం చేస్తుందని ఫలితాలు చూపిస్తున్నాయి.
- ఆహారం మరియు పశుగ్రాసంపశుగ్రాసంగా, సాగో అనేది సులభంగా పొందగలిగే, చౌకగా మరియు పశువులకు మంచి పోషక పదార్ధాలను కలిగి ఉండే పదార్ధాలలో ఒకటి. పశుసంవర్ధక రంగంలోనే కాదు, ఆహార పరిశ్రమలో కూడా సాగో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. వివిధ కేకులు మరియు స్నాక్స్‌కు ఆకృతిని జోడించడానికి సాగో పిండిని తరచుగా చిక్కగా, చిక్కగా ఉపయోగిస్తారు.
- వస్త్ర తయారీ పదార్థాలుఇంకా, సాగో యొక్క ప్రయోజనాలకు సంబంధించి, ఈ ఆహారం వస్త్ర పరిశ్రమలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్రను కలిగి ఉంది. సాగోను ఫైబర్ బైండర్‌గా ఉపయోగిస్తారు, తద్వారా స్పిన్నింగ్ మెషీన్‌లను సులభతరం చేస్తుంది. నారల కట్టలను బంధించగల సాగో సామర్థ్యం ఫాబ్రిక్‌ను కావలసిన విధంగా తయారు చేసే ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. మనం జాగ్రత్తగా ఉంటే, కొత్త గుడ్డ లేదా బట్టలు సాధారణంగా సాగో యొక్క అవశేషాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి ఉతికిన తర్వాత అదృశ్యమవుతాయి. అంతే కాదు, ప్రస్తుతం సాగును పర్యావరణ అనుకూల ప్లాస్టిక్ పదార్థంగా కూడా ఉపయోగిస్తున్నారు (బయోడిగ్రేడబుల్).
సాగో యొక్క ప్రస్తుత ఉపయోగం ప్రధాన ఆహారంగా మాత్రమే కాదు. సాగో యొక్క పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగాలు మంచి పర్యావరణ నిర్వహణతో కూడి ఉండాలి, తద్వారా మొక్క ఇప్పటికీ సంరక్షించబడుతుంది.
