గర్భధారణ సమయంలో, గర్భిణీ స్త్రీలు చికెన్ కాలేయంతో సహా పోషకమైన ఆహారాన్ని తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు. గర్భిణీ స్త్రీలకు మేలు చేసే వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, చికెన్ కాలేయాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోకూడదు ఎందుకంటే ఇది పిండానికి ఆటంకాలు కలిగిస్తుంది.
చికెన్ కాలేయం అనేది గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిండాలకు ప్రోటీన్, కొవ్వు, విటమిన్లు, A, B విటమిన్లు మరియు ఫోలేట్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉన్న ఆహారం. అంతే కాదు, చికెన్ లివర్‌లో కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, జింక్, ఫాస్పరస్ మరియు కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
సమృద్ధిగా పోషకాలతో, చికెన్ కాలేయం తినడానికి ఉత్తమమైన ఆహారాలలో ఒకటి అని ఆశ్చర్యం లేదు. అయితే, గర్భిణీ స్త్రీల గురించి ఏమిటి? గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు చికెన్ లివర్ తినడం సరైందా లేదా సురక్షితమేనా?
గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిండం కోసం చికెన్ కాలేయం యొక్క ప్రయోజనాలు
గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిండాలకు చికెన్ లివర్‌లోని పోషకాల యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు క్రిందివి:
1. పిండం పెరుగుదలకు తోడ్పడుతుంది
చికెన్ కాలేయంలో మెదడు ఏర్పడటం మరియు అభివృద్ధి చేయడంతో సహా పిండం కణజాలం మరియు అవయవాల పెరుగుదలకు ముఖ్యమైన ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అదనంగా, పిండం యొక్క అవసరాలకు అనుగుణంగా గర్భధారణ సమయంలో రొమ్ములు మరియు గర్భాశయం పెరగడానికి కూడా ప్రోటీన్ సహాయపడుతుంది.
2. పిండం ఎముకలు మరియు దంతాలను నిర్మించండి
పిండం ఎముకలు మరియు దంతాల పెరుగుదలకు ముఖ్యమైనది కాకుండా, చికెన్ కాలేయంలో కాల్షియం కంటెంట్ పిండం గుండె మరియు కండరాల పనితీరు అభివృద్ధికి కూడా మంచిది. గర్భధారణ సమయంలో కాల్షియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకునే గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా ప్రీఎక్లాంప్సియా వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది.
3. పిండంలో పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను నివారిస్తుంది
చికెన్ లివర్‌లో ఫోలేట్ కూడా ఉంటుంది. పిండంలో న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాలను నివారించడానికి గర్భిణీ స్త్రీలు ఈ పోషకాన్ని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, అవి మెదడు మరియు వెన్నుపాములో పుట్టుకతో వచ్చే అసాధారణతలు చాలా తీవ్రంగా ఉంటాయి.
4. గర్భిణీ స్త్రీలలో రక్తహీనతను నివారిస్తుంది
గర్భధారణ సమయంలో, గర్భిణీ స్త్రీలు శరీరం అంతటా ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్లే ఎర్ర రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇనుము తీసుకోవడం అవసరం. శరీరంలో ఐరన్ లోపిస్తే, గర్భిణీ స్త్రీలు అలసట మరియు ఇనుము లోపం అనీమియాకు గురవుతారు. ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్న ఆహారాలలో ఒకటి చికెన్ కాలేయం.
గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు చికెన్ లివర్ తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు
ఇది చాలా పోషకాలు మరియు ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, చికెన్ కాలేయం చాలా తరచుగా గర్భిణీ స్త్రీలు లేదా చాలా భాగాలలో తినడానికి సిఫార్సు చేయబడదు.
గర్భధారణ సమయంలో చికెన్ లివర్ వినియోగాన్ని ఇప్పటికీ పరిమితం చేయడానికి క్రింది కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి:
విటమిన్ ఎ చాలా ఎక్కువ
100 గ్రాముల చికెన్ లివర్‌లో దాదాపు 4000 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ ఎ ఉంటుంది. ఈ మొత్తం గర్భిణీ స్త్రీలకు సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ విటమిన్ ఎ కంటే చాలా ఎక్కువ, ఇది రోజుకు 750-900 మైక్రోగ్రాములు.
పిండం ఎదుగుదల మరియు అభివృద్ధికి మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిండం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థను నిర్మించడానికి విటమిన్ ఎ అవసరం. అయినప్పటికీ, చాలా ఎక్కువగా తీసుకుంటే, విటమిన్ ఎ నిజానికి పిండానికి హానికరం ఎందుకంటే ఇది పిండం లోపాలను అనుభవించడానికి కారణమవుతుంది. చికెన్ లివర్‌ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల విటమిన్ ఎ పాయిజనింగ్ వల్ల ఇది వస్తుంది.
ప్రత్యామ్నాయంగా, గర్భిణీ స్త్రీలు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, బచ్చలికూర, పుచ్చకాయ, మామిడి, బ్రోకలీ, ఆవాలు, పాలు మరియు గుడ్లు వంటి ఇతర ఆహార ఎంపికల నుండి విటమిన్ ఎ తీసుకోవడం పొందవచ్చు.
బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది
ఉడకని చికెన్ కాలేయం బ్యాక్టీరియా వల్ల కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఉంది కాంపిలోబాక్టర్ మరియు సాల్మొనెల్లా. ఈ రెండు బ్యాక్టీరియా గర్భిణీ స్త్రీలకు విరేచనాలు, జ్వరం, వికారం, వాంతులు మరియు కడుపు తిమ్మిరిని కలిగిస్తుంది. గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిండం యొక్క పరిస్థితికి ఇది ఖచ్చితంగా ప్రమాదకరం.
గర్భధారణ సమయంలో చికెన్ లివర్ తీసుకోవడానికి సూచనలు
గర్భిణీ స్త్రీలు చికెన్ కాలేయాన్ని తినవచ్చు, కానీ మొత్తం పరిమితంగా ఉండాలి. గర్భిణీ స్త్రీలు గర్భధారణ సమయంలో చికెన్ లివర్ తినాలనుకుంటే, నెలకు ఒకటి లేదా రెండుసార్లు మాత్రమే తినండి. ప్రతిరోజూ చికెన్ లివర్ తినకూడదని లేదా చికెన్ లివర్ ను ఎక్కువగా తినకూడదని ప్రయత్నించండి.
గర్భిణీ స్త్రీలు విటమిన్ ఎ లేదా బీటా-కెరోటిన్ కలిగి ఉన్న అదనపు గర్భధారణ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలనుకుంటే కూడా జాగ్రత్తగా ఉండండి. గర్భిణీ స్త్రీలు క్రమం తప్పకుండా ఈ ప్రెగ్నెన్సీ సప్లిమెంట్లను తీసుకుంటే చికెన్ లివర్ వినియోగాన్ని తగ్గించడం లేదా పరిమితం చేయడం మంచిది.
అదనంగా, చికెన్ కాలేయం పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికినట్లు నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అది జెర్మ్ కాలుష్యం లేకుండా ఉంటుంది. ఇతర ఆహారాలకు లేదా వాటి నుండి బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తి చెందకుండా నిరోధించడానికి చికెన్ కాలేయాన్ని నిర్వహించేటప్పుడు లేదా వంట చేసేటప్పుడు కూడా జాగ్రత్తగా ఉండండి.
గర్భిణీ స్త్రీలకు గర్భిణీ స్త్రీల పోషకాహార అవసరాల గురించి లేదా గర్భధారణ సమయంలో తినదగిన మరియు తినకూడని ఆహారాల గురించి ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, స్త్రీ జననేంద్రియ నిపుణుడిని సంప్రదించడానికి వెనుకాడకండి.
