దుంప ఇప్పుడు అధిక పోషకాహారం కలిగిన మొక్కగా ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. నిజానికి, ఈ పూల ఆకారపు మొక్క కొన్ని వ్యాధుల చికిత్సకు మూలికా ఔషధంగా సంగ్రహించబడుతుంది.
దుంప నిజానికి అడవి మొక్కల సమూహానికి చెందిన ఒక రకమైన మొక్క. అయినప్పటికీ, పోషకాహారం మరియు ప్రయోజనాలు దుంప ఇతర కూరగాయల కంటే తక్కువ కాదు. అదనంగా, ఆకారం క్లిష్టంగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, మధ్యధరా ప్రాంతం నుండి ఉద్భవించిన ఈ మొక్క ఇష్టమైన వంటకంగా ప్రాసెస్ చేయడం చాలా సులభం.
ఆర్టిచోక్ పోషక కంటెంట్
చాలా కంటెంట్ దుంప ఫైబర్ మరియు స్టార్చ్‌తో కూడిన కార్బోహైడ్రేట్. ఒక పండు తినడం దుంప సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ ఫైబర్ తీసుకోవడంలో దాదాపు 25% ఇప్పటికే చేరుకుంది.
అదొక్కటే కాదు, దుంప అనేక ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, అవి:
- ప్రొటీన్
- విటమిన్ కె
- విటమిన్ సి
- బి కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, ముఖ్యంగా విటమిన్ బి9 (ఫోలిక్ యాసిడ్)
- మెగ్నీషియం, ఇనుము, జింక్, భాస్వరం, పొటాషియం మరియు కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు
మళ్ళీ గొప్పది, దుంప అత్యధిక యాంటీఆక్సిడెంట్లు కలిగిన కూరగాయలతో సహా. అందువల్ల, ఇందులో ఆశ్చర్యం లేదు దుంప వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
ఆరోగ్యానికి ఆర్టిచోక్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు
కింది ప్రయోజనాలు కొన్ని దుంప ఆరోగ్యం కోసం మీరు తెలుసుకోవాలి:
1. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను నిర్వహించండి
పైన వివరించిన విధంగా, దుంప ఫైబర్ చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఈ పోషకాలు జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో, మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో లేదా ఉపశమనం కలిగించడంలో మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ముఖ్యమైన పాత్రను కలిగి ఉంటాయి.
అదొక్కటే కాదు, దుంప ఇన్యులిన్‌ను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రీబయోటిక్‌గా పనిచేసే ఒక రకమైన ఫైబర్. మన ఆహారంలో ప్రీబయోటిక్స్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం, ఎందుకంటే అవి పేగులోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు పోషకాలను అందిస్తాయి.
మంచి బ్యాక్టీరియా సమతుల్యతను కాపాడుకోవడం ద్వారా, జీర్ణవ్యవస్థ మరియు మొత్తం శరీరం యొక్క ఆరోగ్యం కూడా నిర్వహించబడుతుంది.
2. లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడండి ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్
పేగు బాక్టీరియా సమతుల్యతను కాపాడుకోవడంతో పాటు, దుంప వాపు వల్ల కలిగే పేగు కండరాల తిమ్మిరి నుండి ఉపశమనం పొందడం ద్వారా ప్రేగులను కూడా పోషించగలదు. అదనంగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు దుంప ఇది ప్రేగులలో మంటను కూడా తగ్గిస్తుంది.
పోషకాహారం మరియు ప్రయోజనాలు దుంప ఇది వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) తరచుగా కడుపు నొప్పి, కడుపు తిమ్మిరి, అతిసారం, ఉబ్బరం మరియు మలబద్ధకం వంటి లక్షణాలను అనుభవిస్తారు.
3. ఆరోగ్యకరమైన హృదయాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయం చేయండి
ఆకు సారాన్ని తీసుకుంటారని ఒక అధ్యయనంలో వెల్లడైంది దుంప క్రమం తప్పకుండా కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది, అలాగే కొవ్వు కాలేయం కారణంగా బలహీనమైన కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. పేరున్న యాంటీఆక్సిడెంట్ల పాత్ర కారణంగా ఇది జరుగుతుందని నిపుణులు అనుమానిస్తున్నారు సినారిన్ మరియు సిలిమరిన్ లో ఉన్నాయి దుంప.
4. చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ని తగ్గిస్తుంది
ఒక అధ్యయనంలో, ఆకు సారం దుంప 6 వారాలపాటు ప్రతిరోజూ తీసుకుంటే చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) తగ్గుతుంది, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) పెరుగుతుంది.
ఎందుకంటే ఇది జరగవచ్చు దుంప కొలెస్ట్రాల్ ఏర్పడకుండా నిరోధించడంలో పాత్ర పోషిస్తున్న యాంటీఆక్సిడెంట్ లుటియోలిన్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రాసెస్ చేయడంలో శరీరాన్ని మరింత ప్రభావవంతంగా ఉండేలా ప్రేరేపిస్తుంది.
5. రక్తపోటును తగ్గించడం
హైపర్‌టెన్సివ్ రోగులు సారాన్ని తీసుకున్నారని ఒక అధ్యయనం వెల్లడించింది దుంప ప్రతి రోజు 3 నెలల పాటు డయాస్టొలిక్ మరియు సిస్టోలిక్ రక్తపోటు తగ్గుతుంది.
ఇది పొటాషియం కంటెంట్ కారణంగా నమ్ముతారు దుంప రక్తపోటును నియంత్రించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
పైన వివరించిన ప్రయోజనాలతో పాటు, దుంప ఇది ఎముక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో మరియు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలతో పోరాడటానికి కూడా ఉపయోగపడుతుందని భావిస్తున్నారు.
కొన్ని ప్రయోజనాలకు ఇంకా తదుపరి అధ్యయనం అవసరం. అయినప్పటికీ, పోషకాలు, సహజ సమ్మేళనాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల కంటెంట్ దుంప ప్రత్యేకంగా ఉండండి. కాబట్టి, ప్రవేశించడం వల్ల ఎటువంటి హాని లేదు దుంప మీ రోజువారీ మెనులో.
పోషకాహారం మరియు ప్రయోజనాలను పొందండి దుంప కూడా చాలా సులభం. మీరు వాటిని ఆవిరి, ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం లేదా సాట్ చేయవచ్చు. భాగం దుంప ఆకుల వెనుక మాంసాన్ని మరియు లోపలి భాగంలో ఊదారంగు చిట్కాతో తెల్లగా ఉండే గుండెను తినవచ్చు.
పోషకాహారం మరియు ప్రయోజనాలు దుంప సాధారణంగా ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది మరియు మిస్ చేయకూడదు. అయితే, మీరు తినాలనుకుంటే దుంప కొన్ని వైద్య పరిస్థితులకు ప్రత్యామ్నాయ చికిత్సగా, మీరు ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
