నువ్వులు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉండటంతో పాటు, ఆరోగ్యానికి నువ్వుల గింజల ప్రయోజనాలు కూడా చాలా ఉన్నాయి, నీకు తెలుసు. కారణం, మొక్కల నుంచి వచ్చే విత్తనాలు నువ్వుల ఇండికం ఇది ఫైబర్, ప్రోటీన్, కాల్షియం నుండి శరీరానికి ముఖ్యమైన అనేక రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
నువ్వులు తరచుగా ఒండే-ఒండే, మోకి మరియు బ్రెడ్ వంటి అనేక ఆహారాలకు చిలకరించడం వలె కనిపిస్తాయి. నువ్వులు చిన్నవిగా ఉన్నప్పటికీ, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. నీకు తెలుసు, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడం నుండి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం వరకు.
నువ్వుల గింజల పోషక కంటెంట్
1 టేబుల్ స్పూన్ లేదా దాదాపు 9 గ్రాముల నువ్వుల గింజలలో, 52 కేలరీలు మరియు క్రింది ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి:
- 0.4 గ్రాముల నీరు
- 1.6 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 4.5 గ్రాముల కొవ్వు
- 2.1 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 1 గ్రాము ఫైబర్
- 90 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం
- 1.3 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము
- 30 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం
- 55 మిల్లీగ్రాముల భాస్వరం
- 40-45 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం
- 0.7 మిల్లీగ్రాములు జింక్
- 3 మైక్రోగ్రాముల సెలీనియం
- 9 మైక్రోగ్రాముల ఫోలేట్
- 0.9 IU విటమిన్ ఎ
అదనంగా, నువ్వులు బి విటమిన్లు, విటమిన్ డి, కోలిన్ మరియు సెసమిన్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా కలిగి ఉంటాయి.
నువ్వులు ప్రాథమికంగా 2 రకాలు, అవి తెల్ల నువ్వులు మరియు నల్ల నువ్వులు. అయితే, సాధారణంగా, తెలుపు మరియు నలుపు నువ్వుల పోషకాల కంటెంట్ చాలా భిన్నంగా ఉండదు. అయినప్పటికీ, నల్ల నువ్వులలో కాల్షియం మరియు ఆంథోసైనిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్ల కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉందని అనేక అధ్యయనాలు చూపించాయి.
ఆరోగ్యానికి నువ్వుల గింజల ప్రయోజనాల శ్రేణి
దాని విభిన్న పోషక పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, శరీర ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే నువ్వుల యొక్క అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:
1. ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు దంతాలకు మద్దతు ఇస్తుంది
నువ్వులు కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం. నువ్వుల తొక్కలో కాల్షియం తరచుగా కనిపిస్తుంది. కాల్షియంతో పాటు, నువ్వులలో మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం మరియు పొటాషియం వంటి అనేక ముఖ్యమైన ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. జింక్.
దాని పోషక పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, నువ్వులు ఎముకలు మరియు దంతాల ఆరోగ్యాన్ని మరియు బలాన్ని నిర్వహించడానికి రెగ్యులర్ వినియోగం కోసం మంచివి. బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడానికి తగినంత కాల్షియం కూడా మంచిది.
2. రక్తపోటును తగ్గించడం
అధిక రక్తపోటు లేదా రక్తపోటు గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌లకు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి. హైపర్‌టెన్షన్‌ను నివారించడానికి మరియు రక్తపోటును స్థిరంగా ఉంచడానికి, మీరు పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, నువ్వులు వంటి వాటిని తినాలి.
ఈ గింజల్లో పొటాషియంతోపాటు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, మెగ్నీషియం, ప్రొటీన్లు, పీచు పదార్థాలు కూడా రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతాయి. అయితే, నువ్వుల గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం మరియు ధూమపానానికి దూరంగా ఉండటం వంటి వాటితో పాటుగా కూడా ఉండాలి.
3. ఓర్పును పెంచండి
విషయము జింక్, నువ్వులలోని సెలీనియం, కాపర్, ఐరన్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫోలేట్ ఓర్పును పెంచే గుణాలను కలిగి ఉంటాయి. బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థతో, మీ శరీరం వ్యాధికి గురికాదు.
4. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది
నువ్వుల గింజలలో ఫైబర్ అలాగే లిగ్నాన్స్ మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉంటాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించగల సమ్మేళనాలు. అదనంగా, దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్‌కు ధన్యవాదాలు, నువ్వులు రక్త నాళాలలో (అథెరోస్క్లెరోసిస్) ఫలకం ఏర్పడటాన్ని కూడా నిరోధించగలవు, తద్వారా హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
5. స్మూత్ జీర్ణక్రియ
నువ్వులు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. తగినంత ఫైబర్ తీసుకోవడం వల్ల, మీ జీర్ణక్రియ సాఫీగా మారుతుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి తగినంత ఫైబర్ తీసుకోవడం కూడా మంచిది. నువ్వులు కాకుండా, మీరు పండ్లు, కూరగాయలు మరియు గింజల నుండి మీ ఫైబర్ తీసుకోవడం కూడా పొందవచ్చు.
6. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి
నువ్వులను తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఇది ఫైబర్ కంటెంట్, కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు నువ్వులలో ఉండే వివిధ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలకు ధన్యవాదాలు.
అదనంగా, నువ్వులు కూడా తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి రక్తంలో చక్కెరను త్వరగా తగ్గించవు. చక్కగా నియంత్రించబడిన రక్తంలో చక్కెర మధుమేహాన్ని నివారించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
పైన పేర్కొన్న వివిధ ప్రయోజనాలతో పాటు, నువ్వులు థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క ఆరోగ్యానికి మరియు పనితీరుకు కూడా మంచివి. నీకు తెలుసు. ఎందుకంటే ఇందులో ఉండే సెలీనియం, జింక్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఈ పోషకాలను తగినంతగా తీసుకోవడంతో, థైరాయిడ్ వ్యాధికి మీ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
ఆరోగ్యానికి నువ్వుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు తప్పితే పాపం. నేరుగా వినియోగించడమే కాకుండా, నూనెలో ప్రాసెస్ చేసిన నువ్వులు వివిధ ప్రయోజనాలను కూడా నిల్వ చేస్తాయి.
శరీరానికి ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, కొంతమందిలో, నువ్వులను తీసుకోవడం వల్ల దురద, దగ్గు మరియు అజీర్ణం వంటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఏర్పడతాయి.
అందువల్ల, నువ్వులను తీసుకున్న తర్వాత మీరు కొన్ని ఫిర్యాదులను అనుభవిస్తే, సరైన చికిత్స పొందడానికి మీరు వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
