కొబ్బరి పాలు తరచుగా కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. నిజానికి, కొబ్బరి పాల వల్ల ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడం నుండి ఆరోగ్యకరమైన గుండెను నిర్వహించడం వరకు.
ఇండోనేషియా వంటకాలలో ఉపయోగించే అత్యంత సాధారణ పదార్థాలలో కొబ్బరి పాలు ఒకటి. ఈ మిల్కీ వైట్ లిక్విడ్ తురిమిన పాత కొబ్బరి మాంసం నుండి తయారవుతుంది, అది పిండిన మరియు ఫిల్టర్ చేయడానికి ముందు.
కొబ్బరి పాలు చౌకగా మరియు సులభంగా దొరుకుతాయి కాకుండా, దానిలోని వివిధ పోషకాల కారణంగా శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. 100 ml కొబ్బరి పాలలో, దాదాపు 75 కేలరీలు మరియు వివిధ పోషకాలు ఉన్నాయి, అవి:
- 0.5 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 5 గ్రాముల కొవ్వు
- 7 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 450 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం
- 0.7 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము
- 45 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం మరియు సోడియం
- 150 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ ఎ
- 2.4 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ డి
ఇది చాలా ఎక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉన్నప్పటికీ, కొబ్బరి పాలలో ఉండే కొవ్వు రకం ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల కొవ్వు. అంటే, కొబ్బరి పాలలో చెడు (LDL) ఉండదు. కొబ్బరి పాలలో బి విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
ఆరోగ్యానికి కొబ్బరి పాలు యొక్క ప్రయోజనాలు
దాని పుష్కలమైన పోషక పదార్ధాలకు ధన్యవాదాలు, ఆరోగ్యానికి కొబ్బరి పాలు యొక్క ప్రయోజనాలు నిస్సందేహంగా ఉన్నాయి. మీరు మిస్ చేయకూడని కొబ్బరి పాలలో కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:
1. మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించండి
కొబ్బరి పాలు శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుందని చాలా మంది అనుకుంటారు. నిజానికి, కొబ్బరి పాలలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు మరియు రక్తంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిలను నిర్వహించడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది. కొబ్బరి పాలలో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు పదార్ధం మరియు లారిక్ యాసిడ్ కారణంగా ఇది జరుగుతుంది.
కొబ్బరి పాల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలకు ధన్యవాదాలు, శరీరం స్ట్రోక్స్ మరియు గుండెపోటు వంటి హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారిస్తుంది. కొబ్బరి పాల యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడానికి, కొబ్బరి పాలను చక్కెరతో లేదా కొలెస్ట్రాల్‌లో అధికంగా ఉండే ఆహారాలు లేదా కొవ్వు లేదా కొవ్వు మాంసాలు వంటి వాటిని తీసుకోవడం మానుకోండి.
2. ఆదర్శ శరీర బరువును నిర్వహించండి
కొబ్బరి పాలలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉన్నాయి మధ్యస్థ గొలుసు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ (MCTలు). ఈ రకమైన కొవ్వు ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు శరీరంలో కొవ్వు బర్నింగ్‌ను పెంచుతుందని కొన్ని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అందువలన, కొబ్బరి పాలు ఆదర్శవంతమైన శరీర బరువును నిర్వహించగలవు.
అయితే, మీరు గుర్తుంచుకోవాలి, కొబ్బరి పాలను మితంగా తీసుకోవడం కొనసాగించండి. ఎందుకంటే కొబ్బరి పాలను ఎక్కువగా తింటే ఇంకా బరువు పెరుగుతారు.
3. శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి
కొబ్బరి పాలలోని లారిక్ యాసిడ్ శరీరంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడమే కాకుండా, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ప్రోటీన్ వంటి ఇతర పోషకాల కంటెంట్‌తో పాటు, కొబ్బరి పాలు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయని నమ్ముతారు, తద్వారా శరీరం ఇన్ఫ్లుఎంజా వంటి అంటు వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా బలంగా ఉంటుంది. అదనంగా, కొబ్బరి పాలు జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి సూక్ష్మక్రిములను (ప్రోబయోటిక్స్) నిర్వహించడానికి ఉపయోగపడతాయని కూడా అంటారు.
4. మెదడు పనితీరు మరియు పనితీరును మెరుగుపరచండి
కొబ్బరి పాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు మెదడు సరిగ్గా పనిచేయడానికి కూడా మంచివి. కొబ్బరి పాలలో ఆరోగ్యకరమైన MCT కొవ్వులు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ప్రోటీన్ యొక్క కంటెంట్ మెదడుకు శక్తి వనరుగా పనిచేస్తుంది.
కొబ్బరి పాలు తినే ముందు గమనించవలసిన విషయాలు
తాజాగా పిండిన కొబ్బరి పాలతో పాటు, కొబ్బరి పాలు ఇప్పుడు ప్యాక్ రూపంలో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి, ఇది మరింత ఆచరణాత్మకమైనది మరియు ఉపయోగించడానికి సులభమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. అయితే, అన్ని ప్యాక్ చేసిన కొబ్బరి పాలు వినియోగానికి మంచిది కాదు.
ప్యాక్ చేసిన కొబ్బరి పాలను తీసుకునేటప్పుడు సురక్షితంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీరు చేయగలిగే కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
నిర్ధారించుకోండి సంరక్షణకారులను ఉపయోగించవద్దు
UHT వంటి మంచి సంరక్షణ పద్ధతులతో ప్రాసెస్ చేయబడిన ప్యాక్ చేసిన కొబ్బరి పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి (అల్ట్రా హై టెక్నాలజీ) లేదా గ్రాన్యులేషన్ పద్ధతి, ఇది సంరక్షణకారులను ఉపయోగించకుండా ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
ఉత్పత్తి BPOMతో నమోదు చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి
మీరు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న కొబ్బరి పాల ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయాలనుకుంటే, ఉత్పత్తి లైసెన్స్ పొంది, ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ సూపర్‌వైజరీ ఏజెన్సీ (BPOM)తో రిజిస్టర్ చేయబడిందని మరియు హలాల్ ధృవీకరించబడిందని నిర్ధారించుకోండి. కొబ్బరి పాల ఉత్పత్తి ప్రసరణకు సరిపోతుందని మరియు ఇండోనేషియాలో ప్రమాణీకరణను అనుసరిస్తుందని నిర్ధారించడం.
ప్యాకేజింగ్‌లో జాబితా చేయబడిన పోషక కంటెంట్‌ను తనిఖీ చేయండి
మీరు ఎంచుకున్న ప్యాక్ చేసిన కొబ్బరి పాల ఉత్పత్తిలో ఫైబర్, ఒమేగా 3 మరియు ఒమేగా 6 వంటి అనేక రకాల పోషకాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి, కొలెస్ట్రాల్ లేనిది మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి ఇది శరీరానికి మంచిది.
కొబ్బరి పాలు తినడం సురక్షితం. మీరు మిస్ చేయకూడని ఆరోగ్యానికి కొబ్బరి పాలు యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు ఇవి. అయినప్పటికీ, కేవలం కొబ్బరి పాలను తినడం లేదా వంటలో చేర్చడం ద్వారా శరీరం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చని దీని అర్థం కాదు.
ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని కలిగి ఉండటానికి పోషకమైన ఆహారాలు తినడం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం, తగినంత విశ్రాంతి తీసుకోవడం మరియు ఒత్తిడిని నిర్వహించడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కూడా మద్దతు ఇవ్వాలి.
