వివిధ రకాల కృత్రిమ స్వీటెనర్లు ఉన్నాయి, కొన్ని ప్రమాదకరమైనవి

అనేక ఆహారాలు, పానీయాలు మరియు ఆహార ఉత్పత్తులు నేడు కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తున్నాయి. ఈ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మద్దతుగా పరిగణించబడుతుంది వ్యక్తి-వ్యక్తి ఎవరు నడుపుతారుi ఆహారం బరువు తగ్గించడం. అయితే ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్‌ని ఎక్కువగా వాడితే ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావం చూపుతుందని మర్చిపోకండి.

కృత్రిమ స్వీటెనర్లు సింథటిక్ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు. ఈ స్వీటెనర్లు మూలికా మొక్కలు మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన సాధారణ చక్కెర (శుద్ధి చేసిన చక్కెర) వంటి సహజ పదార్ధాల నుండి రావచ్చు. కృత్రిమ స్వీటెనర్లను బలమైన స్వీటెనర్లు అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి సాధారణ చక్కెర కంటే చాలా తియ్యగా ఉంటాయి.

ఈ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు తక్కువ కేలరీల గణనతో చక్కెర ప్రభావాలను అనుకరించే సంకలితాలు. ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమ దాని ఉత్పత్తుల శ్రేణిలో చక్కెర లేదా మొక్కజొన్న సిరప్‌ను కృత్రిమ స్వీటెనర్‌లతో భర్తీ చేస్తోంది. ఎందుకంటే ఆర్టిఫిషియల్ స్వీటెనర్లతో ఉత్పత్తులను అమ్మడం వల్ల వచ్చే లాభం చాలా ఎక్కువ.

కొన్ని కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తరచుగా ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు:

  • అస్పర్టమే. ఇది చూయింగ్ గమ్, అల్పాహారం తృణధాన్యాలు, జెలటిన్ మరియు కార్బోనేటేడ్ పానీయాలలో స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. సాధారణ చక్కెర కంటే తీపి 220 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఆమోదయోగ్యమైన రోజువారీ తీసుకోవడం 50 mg/kg శరీర బరువు. అస్పర్టమే యొక్క కంటెంట్‌లో అమైనో ఆమ్లాలు, అస్పార్టిక్ ఆమ్లం, ఫెనిలాలానియా మరియు కొద్ది మొత్తంలో ఇథనాల్ ఉంటాయి.
  • సాచరిన్. ఫలితంగా వచ్చే తీపి సాధారణ చక్కెర కంటే 200-700 రెట్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో ఒక సర్వింగ్‌లో సాచరిన్ వాడకం 30 mg మించకూడదు, అయితే పానీయాల కోసం ఇది 4 mg / 10 ml కంటే ఎక్కువ ద్రవం కాదు.
  • సుక్రోలోజ్, సుక్రోజ్ నుండి ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు చక్కెరతో పోలిస్తే 600 రెట్లు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం సాధారణంగా కాల్చిన లేదా వేయించిన ఆహార ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడుతుంది. సుక్రోలోజ్ యొక్క ఆదర్శ రోజువారీ వినియోగం 5 mg/kg శరీర బరువు.
  • Acelsufam పొటాషియం, ఈ పదార్ధం అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద చాలా స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు సులభంగా కరిగిపోతుంది కాబట్టి ఇది అనేక ఆహార ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ వినియోగ పరిమితి 15 mg/kg శరీర బరువు.
  • నియోటమ్. నియోటమ్ కంటెంట్ ఒకదానితో ఒకటి మిళితం అవుతుంది మరియు ప్రత్యేకమైన తీపి రుచిని ఏర్పరుస్తుంది. ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్ తక్కువ కేలరీల ఆహారాలలో మరియు ఇతర ఆహారాలలో రుచిని పెంచేదిగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. రసాయనికంగా, కంటెంట్ దాదాపు అస్పర్టమే మాదిరిగానే ఉంటుంది, అయితే అస్పర్టమే కంటే 40 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. శుద్ధి చేసిన చక్కెరతో పోలిస్తే, నియోటమ్ యొక్క తీపి స్థాయి 8,000 రెట్లు ఎక్కువ. Neotam ఒక రోజులో 18mg/kg శరీర బరువు వరకు తీసుకోవచ్చు.

కఫం డిచూడు బిఉరుక్పిఅందమైన బిబలంలో ఎంరెడీమరియు ఎంత్రాగండి కెఇట?

ఈ సమయంలో, కృత్రిమ స్వీటెనర్లను కలపడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయని ఆరోపించడంతో కృత్రిమ స్వీటెనర్లపై విమర్శల వర్షం కురుస్తూనే ఉంది. శాచరిన్‌లో క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే కార్సినోజెన్‌లు ఉన్నాయని భావిస్తున్నారు, అయితే ఇది ఖచ్చితంగా నిరూపించబడలేదు. సాచరిన్ మానవులకు సురక్షితమైన బలహీనమైన క్యాన్సర్ కారకంగా ప్రకటించబడింది. సాచరిన్ యొక్క మరొక సంభావ్య ప్రమాదం దానిలోని కంటెంట్‌కు అలెర్జీ ప్రతిచర్య, అవి సల్ఫోనామైడ్‌లు. సల్ఫోనామైడ్‌లు కొన్ని రకాల యాంటీబయాటిక్స్‌లో కూడా కనిపిస్తాయి మరియు వాటిని తీసుకునే కొందరిలో చర్మంపై దద్దుర్లు, తల తిరగడం, విరేచనాలు మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది వంటి లక్షణాలతో అలెర్జీలకు కారణం కావచ్చు.

ఇంతలో, కృత్రిమ స్వీటెనర్ అస్పర్టమే అత్యంత వివాదాస్పద చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. అస్పర్టమే యొక్క ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, అస్పర్టేమ్‌లోని కలప ఆల్కహాల్ శరీరానికి హాని కలిగించే ఫార్మాల్డిహైడ్‌గా మారుతుంది. అస్పర్టమే కడుపులో కూడా జీర్ణమవుతుంది, తద్వారా ఇది ప్రారంభ నిర్మాణం వలె కాకుండా ఒక రూపంలో విసర్జించబడుతుంది. జీవక్రియ లోపాలు ఉన్నవారు అస్పర్టమేని తినకపోవడానికి ఇది కారణం, ఎందుకంటే ఇది సరిగ్గా జీర్ణం కాదనే భయంతో.

సుక్రలోజ్, నియోటమ్ మరియు ఎసెల్సుఫేమ్ పొటాషియం కూడా చాలా మంది పరిశోధకులచే పరిశోధించబడుతున్నాయి. గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా సహజమైన తీపి పదార్థాలు మానవ వినియోగానికి ఇప్పటికీ సురక్షితమైనవిగా ప్రకటించబడేలా ఇప్పటివరకు పరిశోధనలు నిశ్చయత ఇవ్వలేదు.

కృత్రిమ స్వీటెనర్లు చక్కెరకు ఆకర్షణీయమైన ప్రత్యామ్నాయం ఎందుకంటే అవి ఆహారంలో కేలరీలను జోడించవు. ముఖ్యంగా బరువు నియంత్రణ మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది మంచి ఎంపిక అవుతుంది. కానీ దాని ప్రమాదాల గురించి ఇంకా చర్చ జరుగుతోందని మనం తెలుసుకోవాలి. అందువల్ల, ఈ కృత్రిమ స్వీటెనర్ కోసం మనం ప్రతిరోజూ తీసుకునే నియమాలను పాటించాలి, తద్వారా మన ఆరోగ్యం నిర్వహించబడుతుంది. మీరు కృత్రిమ స్వీటెనర్ల వాడకం నుండి లక్షణాలను అనుభవిస్తున్నారని మీరు అనుమానించినట్లయితే, మీ ఆహారంలో ఈ పదార్ధాలను జోడించడం మానేయడం ఉత్తమ మార్గం.