సీఫుడ్ లేదా సీఫుడ్ శరీరానికి ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. అయితే, సీఫుడ్ అలర్జీ వల్ల కొంతమంది ఈ రకమైన ఆహారాన్ని తినలేరు. నివారణ యొక్క ఒక రూపంగా, ఈ రకమైన సీఫుడ్ అలెర్జీని ప్రేరేపించగల వివిధ రకాల ఆహారాలను మీరు గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం.
చాలా అలెర్జీలు చిన్నతనంలోనే ప్రారంభమైనప్పటికీ, సీఫుడ్ అలెర్జీలు పెద్దలలో కూడా కనిపిస్తాయి. గతంలో అలెర్జీలు కలిగించని కొన్ని సీఫుడ్ తినడం తర్వాత అకస్మాత్తుగా కనిపించేవి కూడా ఉన్నాయి. ఈ అలెర్జీ ప్రతిచర్య సాధారణంగా సముద్రపు ఆహారం తిన్న తర్వాత నిమిషాల్లో లేదా గంటలలో కనిపిస్తుంది.
సీఫుడ్ అలెర్జీ సంకేతాలు
సీఫుడ్ అలెర్జీ అనేది కొన్ని సీఫుడ్‌లలో ఉండే ప్రోటీన్‌లకు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క అసాధారణ ప్రతిచర్య. సాధారణంగా కనిపించే సీఫుడ్ అలెర్జీ యొక్క కొన్ని లక్షణాలు క్రిందివి:
- దురద మరియు పొడి చర్మం (తామర)
- కడుపు నొప్పి, అతిసారం, వికారం మరియు వాంతులు
- నాసికా రద్దీ, గురక, మరియు శ్వాస ఆడకపోవడం
- పెదవులు, ముఖం, నాలుక మరియు గొంతు వాపు
- స్పృహ కోల్పోయే వరకు తల తిరుగుతున్నట్లు అనిపిస్తుంది
కొన్ని పరిస్థితులలో, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు చాలా తీవ్రమైనవి మరియు ప్రాణాంతకమైనవి. ఈ పరిస్థితిని అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఇది అత్యవసర పరిస్థితిగా వర్గీకరించబడింది మరియు తక్షణ వైద్య సహాయం అవసరం. అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ యొక్క కొన్ని లక్షణాలు క్రిందివి:
- గొంతు ఉబ్బి ఊపిరి పీల్చుకోవడం కష్టం
- రక్తపోటు తీవ్రంగా పడిపోతుంది
- తలనొప్పి
- స్పృహ కోల్పోవడం
అలెర్జీలను ప్రేరేపించగల సీఫుడ్ రకాలు
కొందరు వ్యక్తులు షెల్ఫిష్ లేదా రొయ్యల వంటి ఒక రకమైన సముద్రపు ఆహారాన్ని తిన్న తర్వాత అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అనుభవిస్తారు. అయితే, ఏదైనా రకమైన సీఫుడ్ తీసుకున్న వెంటనే అలెర్జీని అనుభవించే వ్యక్తులు కూడా ఉన్నారు. మీరు సీఫుడ్ అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, మీరు ఈ క్రింది రకాల సీఫుడ్ గురించి తెలుసుకోవాలి:
- రొయ్యలు
- ఎండ్రకాయలు
- పీత
- షెల్
- ఆక్టోపస్
- నత్త
- శంఖం
- నురుగు చేప
- స్క్విడ్
సీఫుడ్ అలర్జీలను ఎలా నివారించాలి
సీఫుడ్ అలర్జీలను నివారించడానికి ఉత్తమ మార్గం సీఫుడ్ తినడం లేదా సీఫుడ్ అందించే ప్రదేశంలో ఉండటం. మీరు ఈ క్రింది మార్గాల్లో సీఫుడ్ అలెర్జీలను కూడా నివారించవచ్చు:
1. ఆహారం లేదా ఔషధ ప్యాకేజింగ్ లేబుల్‌లను చదవండి
ఆహార ఉత్పత్తులు, మందులు లేదా సప్లిమెంట్లలో తయారీ ప్రక్రియలో సీఫుడ్ నుండి పదార్థాలు ఉండవచ్చు. సీఫుడ్ నుండి తయారు చేయబడిన సప్లిమెంట్ ఉత్పత్తులలో ఒకటి చిటోసాన్. అందువల్ల, వినియోగించాల్సిన ఉత్పత్తిలో సీఫుడ్ ఉందా లేదా అని తెలుసుకోవడానికి ఎల్లప్పుడూ ప్యాకేజింగ్ లేబుల్‌ని చదవడానికి ప్రయత్నించండి.
2. ఆహార పదార్థాల కంటెంట్‌ను కనుగొనండి
సీఫుడ్ అలర్జీలను నివారించడానికి, రెస్టారెంట్‌లో తినేటప్పుడు ఆర్డర్ చేయబడే మెను నుండి పదార్థాలను అడగడంలో తప్పు లేదు. అలాగే సీఫుడ్ వండడానికి ఉపయోగించే వంటపాత్రలు ఇతర వంటకాల కంటే భిన్నంగా ఉన్నాయో లేదో చూసుకోండి.
3. సీఫుడ్ విక్రయించబడే లేదా ప్రాసెస్ చేయబడిన ప్రదేశాలను నివారించండి
సీఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ లేదా స్థలాలను విక్రయించడం నివారించడం మీరు సీఫుడ్ అలెర్జీలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే, సీఫుడ్ అలెర్జీ ఉన్న కొందరు వ్యక్తులు సముద్రపు ఆహారానికి దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు, వంట ఆవిరిని తాకడం లేదా పీల్చడం వంటి అలర్జీలను సులభంగా అనుభవించవచ్చు.
4. సీఫుడ్ కలిగి ఉన్న ఆహారేతర పదార్థాలను నివారించండి
మీరు తీవ్రమైన సీఫుడ్ అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, మీరు పెంపుడు జంతువుల ఆహారం వంటి సీఫుడ్ కలిగి ఉన్న ఆహారేతర పదార్థాల గురించి కూడా తెలుసుకోవాలి. పైన వివరించిన విధంగా, సీఫుడ్ కలిగి ఉన్న పదార్ధాలతో సంబంధంలో ఉన్నప్పుడు సీఫుడ్ అలెర్జీలు అనుభవించవచ్చు.
మీరు పైన పేర్కొన్న విధంగా అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అనుభవిస్తే, మీరు అలెర్జీలతో బాధపడుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి మరియు సరైన చికిత్సను పొందడానికి వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించండి. భవిష్యత్తులో సీఫుడ్‌కి అలెర్జీ ప్రతిచర్యను నివారించడానికి ఏ ఆహారాలను నివారించాలో కూడా మీరు మీ వైద్యుడిని అడగవచ్చు.
