పాలు ఆవిరైపోయింది తాజా పాలతో తయారు చేయబడిన ఒక క్యాన్డ్ పాల ఉత్పత్తి. వాడే తాజా పాలలో నీటిశాతం తగ్గుతుంది. ఈ రకమైన పాలను చక్కెర లేకుండా ఘనీకృత పాలు అని కూడా అంటారు.
పాల తయారీ ప్రక్రియ ఆవిరైపోయింది నీటి శాతాన్ని 60 శాతానికి ఆవిరి చేయడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది. ఈ బాష్పీభవనం ద్వారా వచ్చిన పాలు పోషక పదార్ధాలలో క్షీణతను అనుభవించవు. పాలలో ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు కంటెంట్ ఆవిరైపోయింది ఇప్పటికీ శరీరం సరిగ్గా జీర్ణం అవుతుంది. ఈ రకమైన పాలలో కాల్షియం, ఫాస్పరస్ మరియు ఇతర సమ్మేళనాల కంటెంట్ కూడా తాజా పాలతో సమానంగా ఉంటుంది.
పాలు పోషకాల కంటెంట్ ఆవిరైపోయింది
ప్రతి 100 ml ఆవిరైన పాలలో 74 గ్రాముల నీరు ఉంటుంది, ఇంకా ఉన్నాయి:
- 134 కేలరీలు
- 6.8 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 7.5 గ్రాముల కొవ్వు
- 10 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
పాలలో ఖనిజాలు ఆవిరైపోయింది వీటిలో కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం, సోడియం మరియు జింక్ ఉన్నాయి. అదే సమయంలో, కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి ఆవిరైపోయింది విటమిన్ C, థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, నియాసిన్, విటమిన్ B-6, విటమిన్ B-12, విటమిన్ A మరియు ఫోలేట్‌తో బలపరచబడింది. అరకప్పు పాలు ఆవిరైపోయింది రోజువారీ కాల్షియం అవసరాలలో 30 శాతం తీర్చగలదు.
మీలో లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారికి, పాలు ఆవిరైపోయింది పాలకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు, ఎందుకంటే ఈ రకమైన పాలలో వేడి చేసే ప్రక్రియ లాక్టోస్‌ను కూడా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, తద్వారా పాలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి.
పాలు తయారు చేయడం ఆవిరైపోయింది ఇంటి వద్ద
పాలు ఆవిరైపోయింది పాలలో కొవ్వు పదార్ధం ఉన్నందున తరచుగా మృదువైన ఆకృతి గల ఆహారం లేదా పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు ఆవిరైపోయింది క్రీమ్ కంటే తక్కువ. ఈ రకమైన పాల పదార్థాలను సాధారణంగా ఉపయోగించే కొన్ని వంటకాలు పాస్తా, సూప్ మరియు పుడ్డింగ్. పాలు ఆవిరైపోయింది ఇది తరచుగా కాఫీ మరియు టీ మిశ్రమంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఇప్పుడు చాలా పాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి ఆవిరైపోయింది సిద్ధంగా. అయితే, మీరు ఈ క్రింది మార్గాల్లో కూడా మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు:
- ఒక సాస్పాన్లో 2 కప్పుల (సుమారు 500 మి.లీ) ద్రవ పాలను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి.
- కదిలించడం కొనసాగించేటప్పుడు అది మరిగించనివ్వండి.
- 10 నిమిషాల తర్వాత, లేదా పాల పరిమాణం సగానికి తగ్గిన తర్వాత, స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.
అదనంగా, మీరు పాలను తయారు చేయడానికి పొడి పాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు ఆవిరైపోయింది. ఇది సులభం. పొడి పాలను నీటితో కలపండి, అది పాల ఆకృతి వలె చిక్కబడే వరకు ఆవిరైపోయింది సాధారణంగా. మీరు ఈ మిశ్రమాన్ని వంటలో ఉపయోగించవచ్చు.
పోషకాహారం పరంగా, పాలు పోషక కంటెంట్ ఆవిరైపోయింది ఈ కృత్రిమంగా ఉపయోగించే ద్రవ పాలు లేదా పొడి పాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చక్కెర మరియు రుచి జోడించబడని ద్రవ పాలు లేదా పొడి పాలను ఎంచుకోండి.
పాలు ఆవిరైపోయింది తాజా పాలకు భిన్నమైన పోషకాహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది రోజువారీ కాల్షియం అవసరాలను తీర్చడానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. మరొక ప్లస్, పాలు ఆవిరైపోయింది మీరు కుటుంబం కోసం వివిధ రకాల పోషకమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
