మిరియాలు లేదా మిరియాలు వంటలలో, ముఖ్యంగా ఇండోనేషియా వంటకాల్లో అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే వంటగది సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి. ప్రజలకు తెలిసిన రెండు రకాల మిరియాలు ఉన్నాయి, అవి నల్ల మిరియాలు మరియు తెలుపు మిరియాలు. అయితే, మిర్చిని కిచెన్ స్పైస్గా ఉపయోగించడమే కాకుండా, ఆరోగ్య రంగంలో మిరియాల ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయని మీకు తెలుసా?.
మిరియాలు అనేది మొక్కల నుండి ఉత్పత్తి అయ్యే పండని పండు పైపర్ నిగ్రమ్. 18వ శతాబ్దంలో, వాస్కో డి గామా అనే పోర్చుగీస్ అన్వేషకుడు వాణిజ్యం కోసం మిరియాలు కనుగొనే యాత్రకు నాయకత్వం వహించినట్లు చరిత్ర నమోదు చేసింది. ప్రపంచంలో అత్యధికంగా వర్తకం చేసే వస్తువుగా ఉండటమే కాకుండా, భారతదేశంలోని సాంప్రదాయ వైద్యంలో కూడా మిరియాలు చాలా కాలంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయని తేలింది. ఇప్పటి వరకు, కడుపు నొప్పి, బ్రోన్కైటిస్, మలేరియా మరియు కలరా వంటి కొన్ని పరిస్థితులను నయం చేయగలదని మిరియాలు యొక్క ప్రయోజనాలను పరిగణించేవారు ఉన్నారు, అయితే ఈ సిద్ధాంతానికి ఇంకా రుజువు అవసరం.
ఆరోగ్యానికి మిరియాలు యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
పెప్పర్ అనేది ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే వివిధ పోషకాలను కలిగి ఉండే ఒక రకమైన మసాలా. ఒక టీస్పూన్ మిరియాలు 6 కేలరీలు, 0.2 గ్రాముల ప్రోటీన్, 1.4 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 0.6 గ్రాముల ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. అంతే కాదు, మిరియాలలో కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం, విటమిన్లు A, B1, B2, B3, B6 మరియు విటమిన్ K కూడా ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి. ఈ పోషకాలతో, మిరియాలు శరీరానికి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
మిరియాలు యొక్క కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, అవి:
- మూసుకుపోయిన ముక్కు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుందిమీకు ముక్కు మూసుకుపోయినట్లయితే, పరిస్థితి నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు మీరు మిరియాలు ఉపయోగించవచ్చు. మిరియాలు సహజమైన డీకాంగెస్టెంట్లను కలిగి ఉన్నాయని అంటారు, ఇవి శ్వాసకోశంలో శ్లేష్మం ఏర్పడటాన్ని సన్నగా చేయగలవు. చికెన్ సూప్ వంటి కొన్ని సూపీ వంటలలో కొద్దిగా మిరియాలు కలపడం ద్వారా కూడా మీరు ఈ మిరియాలు యొక్క ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
- సెల్ డ్యామేజ్ను నివారిస్తుందిశరీరంలోని కణాలకు హాని కలిగించే కారణాలలో ఫ్రీ రాడికల్స్ ఒకటి. ఈ నష్టాన్ని నివారించడానికి, మీరు యాంటీఆక్సిడెంట్లను తగినంతగా తీసుకోవాలి. మీరు వివిధ రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్లను పొందవచ్చు. అయితే, మీరు మిరియాలు నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా పొందవచ్చు. పెప్పర్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉందని తెలిసింది. అంతే కాదు, మిరియాలలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎఫెక్ట్స్ కూడా ఉన్నాయి, ఇది సెల్ డ్యామేజ్ను నివారిస్తుంది.
- బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధిస్తుందిప్రయోగశాల అధ్యయనం ప్రకారం, మిరియాలు సారం బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించగలదు ఎస్చెరిచియా కోలి, లిస్టెరియా, సాల్మోనెల్లా, మరియు స్టెఫిలోకాకస్. ఎందుకంటే మిరియాలలో సహజసిద్ధమైన యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ గుణాలు ఉండటం వల్ల ఆహారంలో ఈ బ్యాక్టీరియా పెరగకుండా నిరోధించవచ్చు.
- గ్యాస్ట్రిక్ వ్యాధి చికిత్సకు సహాయం చేయండిమింగడానికి ఇబ్బంది ఉన్న వ్యక్తులకు, ముఖ్యంగా వృద్ధులకు సహాయం చేయడానికి మిరియాలు యొక్క ప్రయోజనాలు ఇప్పటివరకు తెలుసు. మిరియాల యొక్క మరిన్ని ప్రయోజనాలు గ్యాస్ట్రిక్ రుగ్మతలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉన్న నల్ల మిరియాలు సారం, బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది H. పైలోరీ ఇది గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్లకు కారణమవుతుంది.
- కీళ్లనొప్పుల నుంచి ఉపశమనం పొందవచ్చుయాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలతో పాటు, మిరియాలలోని పైపెరిన్ కంటెంట్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉందని, ఇది ఆర్థరైటిస్ బాధితులలో మంట మరియు నొప్పిని తగ్గించగలదని భావిస్తున్నారు. మిరియాలలోని పైపెరిన్ ప్రోస్టాగ్లాండిన్ హార్మోన్ మరియు కీళ్లలో మంటను ప్రేరేపించే ఇంటర్లుకిన్ పదార్థాలను నిరోధించడానికి ఉపయోగపడుతుందని ఒక అధ్యయనం వెల్లడించింది. అయినప్పటికీ, ఈ పరిశోధన ఇప్పటికీ జంతు పరీక్షలకే పరిమితం చేయబడింది.
- రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించండిపెప్పర్ ఆయిల్ టైప్ 2 డయాబెటిస్ను నిరోధించగలదని భావిస్తున్నారు.మిరియాలలోని పైపెరిన్ కంటెంట్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించగలదని ఒక అధ్యయనం వెల్లడించింది. ఇంతలో, ఇతర అధ్యయనాలు పిండిని గ్లూకోజ్గా విభజించడంలో అమైలేస్ ఎంజైమ్ను నిరోధించడానికి పైపెరిన్ ఉపయోగపడుతుందని చెబుతున్నాయి. అయినప్పటికీ, ఈ రెండు అధ్యయనాలు ఇప్పటికీ జంతు పరీక్షలకే పరిమితం చేయబడ్డాయి మరియు మానవులలో మధుమేహం ఔషధంగా మిరియాలు యొక్క ప్రయోజనాలను నిర్ధారించే అధ్యయనాలు లేవు.
మిరియాల వల్ల ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు మిరియాలు తీసుకోవడంలో తెలివిగా ఉండాలి. గర్భిణీ స్త్రీలు గర్భస్రావం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మిరియాలను అధికంగా తీసుకోవద్దని కూడా సలహా ఇస్తారు. అలాగే, మీ చర్మంపై మిరియాలు వాడకుండా ఉండండి, ఎందుకంటే ఇది వేడి మరియు ఎరుపును కలిగిస్తుంది, ముఖ్యంగా మీకు సున్నితమైన చర్మం ఉంటే. మీరు మిరియాలు యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకునే ముందు ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి, ప్రత్యేకించి మీకు కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉంటే.