ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు తినడం యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి ప్రజలకు అవగాహన, క్వినోవాను మరింత మెరుగ్గా చేస్తుంది. మీరు సూపర్ మార్కెట్లలో క్వినోవా లేదా అనేక రెస్టారెంట్లలో విక్రయించే వివిధ రకాల వంటకాలను కనుగొనవచ్చు.
క్వినోవా లేదా చెనోపోడియం క్వినోవా వివిధ రకాల పోషకాలతో కూడిన ధాన్యాన్ని పోలి ఉండే ఒక రకమైన విత్తనం. ముడి క్వినోవాలో ప్రోటీన్ మరియు తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి. క్వినోవా కూడా గ్లూటెన్ ఫ్రీ లేదా గ్లూటెన్ రహిత, మరియు ఫైబర్, మెగ్నీషియం, B విటమిన్లు, పొటాషియం, కాల్షియం, ఐరన్, ఫాస్పరస్, విటమిన్ E మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి.
క్వినోవా యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
వివిధ రకాల పోషక పదార్ధాలతో, క్వినోవా వినియోగం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, అవి:
- పిల్లల ఎదుగుదలకు మంచిది
క్వినోవాలో ఓట్స్ కంటే రెట్టింపు ప్రోటీన్ ఉంటుంది. క్వినోవా వంటి అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే బాల్యంలో, కౌమారదశలో మరియు గర్భధారణ సమయంలో పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి శరీరానికి ప్రోటీన్ అవసరం. ఎముకలు మరియు మృదులాస్థి, కండరాలు, చర్మం మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి ప్రోటీన్ ఉనికి కూడా ముఖ్యమైనది.
- సెల్ డ్యామేజ్‌ను నివారిస్తుంది
క్వినోవాలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి సెల్ డ్యామేజ్‌ను నిరోధించడానికి పనిచేస్తాయి కాబట్టి వైద్యం ప్రక్రియలో, వ్యాధిని నిరోధించడానికి మరియు వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధించడంలో దాని ఉనికి చాలా ముఖ్యం.
- కండరాల నొప్పి నుండి ఉపశమనం
విషయము లైసిన్ (ప్రధాన అమైనో ఆమ్లం) క్వినోవాలో అధికంగా ఉంటుంది, ఇది తీవ్రమైన వ్యాయామం తర్వాత కండరాల నొప్పిని నయం చేయడంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
- రోగి వినియోగానికి మంచిది సిఎలియాక్
క్వినోవాలో గ్లూటెన్ ఉండదు, కాబట్టి గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్‌లో ఉన్నవారికి, గ్లూటెన్‌కు అలెర్జీ ఉన్నవారికి మరియు ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి ఇది గొప్ప ఆహార ఎంపిక. మీలో ఉదరకుహర వ్యాధితో బాధపడుతున్న వారు జీర్ణక్రియలో స్వయం ప్రతిరక్షక రుగ్మతల కారణంగా గ్లూటెన్ రహిత ఆహారాన్ని తినవలసి ఉంటుంది.
- రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను క్రమబద్ధీకరించండి
క్వినోవాలో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి మంచిది. క్వినోవా తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు ఎక్కువసేపు నిండుగా అనుభూతి చెందుతారు మరియు శరీరంలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు బాగా నియంత్రించబడతాయి. ఎందుకంటే క్వినోవాలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాలు ఉంటాయి.
- మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచండి
మర్చిపోవద్దు, క్వినోవాలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, మోనో మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు, అలాగే ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి మంచి కొలెస్ట్రాల్ లేదా హెచ్‌డిఎల్‌ను పెంచడంలో సహాయపడతాయి.
- ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది
క్వినోవాలోని మినరల్ కంటెంట్, మాంగనీస్ వంటివి శరీరం ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి మరియు ఎముకలను దృఢంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఇనుము మరియు భాస్వరం యొక్క కంటెంట్ శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు క్యాన్సర్‌ను నివారించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
క్వినోవాను అల్పాహారం, భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం వండుకోవచ్చు. ఈ చిన్న గుండ్రటి గింజలు వండినప్పుడు త్వరగా పండుతాయి మరియు బియ్యానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడతాయి. అయితే, క్వినోవాను వండేటప్పుడు తప్పనిసరిగా పరిగణించవలసిన చిట్కా ఉంది, ఇది చేదు పొరను తొలగించడానికి ముందుగా ధాన్యాలను కడగాలి.
క్వినోవా తీసుకోవడానికి వెనుకాడకండి ఎందుకంటే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. అయితే, మీలో కొన్ని పదార్ధాలకు అలెర్జీలు లేదా జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు క్వినోవా తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
