లాంగ్ బీన్స్ అనేది ఇండోనేషియా ప్రజలకు సుపరిచితమైన కూరగాయల రకం. అనేక పోషకాలను కలిగి ఉండటంతో పాటు, ప్రయోజనాలుసుదీర్ఘ సంఘటనకూడా రొమ్ము పరిమాణం మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిలకు సంబంధించినది.
లాంగ్ బీన్స్కు లాటిన్ పేరు ఉంది విఘ్న అంగుయికులాటా సప్స్పెసిస్ సెస్క్విపెడాలిస్ మరియు దక్షిణాసియా మరియు ఆగ్నేయాసియాలోని దేశాలు వంటి వెచ్చని వాతావరణంలో సాధారణంగా పెరిగే కూరగాయలు.
లాంగ్ బీన్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
లాంగ్ బీన్స్ యొక్క అనేక ప్రయోజనాలు వాటిలో ఉండే ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల నుండి వస్తాయి. వాటిలో విటమిన్ ఎ, థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, నియాసిన్, పాంతోథెనిక్ యాసిడ్, విటమిన్ బి6, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ సి ఉన్నాయి. అదే సమయంలో, పొడవాటి గింజలలో ఉండే ఖనిజాల వరుస కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, ఫాస్పరస్, పొటాషియం మరియు సోడియం. .
పరిశోధన ఆధారంగా, ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే లాంగ్ బీన్స్ యొక్క అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:
- అవకాశం ఉంది రొమ్ము పరిమాణం పెంచండిఇండోనేషియాలో జరిగిన ఒక అధ్యయనంలో రొమ్ములను పెద్దదిగా చేయడానికి పొడవాటి బీన్స్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి నమ్ముతున్న ఊహను నిరూపించడానికి ప్రయత్నించారు. ఈ అధ్యయనాల ఆధారంగా, పొడవాటి బీన్స్లో మొక్కలలో కనిపించే సహజ ఈస్ట్రోజెన్లు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్లు ఉన్నాయని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే ఇది జరగవచ్చు. ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ల రకానికి చెందిన సమ్మేళనాలు ఫ్లేవనాయిడ్లు (ఫ్లేవోన్లు, ఫ్లేవనోల్స్, ఫ్లేవనోన్స్, ఐసోఫ్లేవోన్లు మరియు ఆంథోసైనిడిన్లు), కౌమెస్టన్, లిగ్నన్స్ మరియు స్టిల్బెనెస్. ఈస్ట్రోజెన్ గ్రాహకాలు. ఈ ప్రక్రియను ఈస్ట్రోజెనిక్ ప్రభావం అంటారు. రొమ్ము ఎపిథీలియల్ కణాలు ఈస్ట్రోజెన్కు చాలా ప్రతిస్పందిస్తాయి కాబట్టి ఈ ఈస్ట్రోజెనిక్ ప్రభావం ఏర్పడుతుంది, ఇది రొమ్ము అభివృద్ధిని ప్రేరేపిస్తుంది.
- గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించడంగ్లూకోజ్ లేదా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడానికి పొడవైన బీన్స్ యొక్క సంభావ్య ప్రయోజనాలను గుర్తించే ప్రయత్నంలో మరొక అధ్యయనం నిర్వహించబడింది. దాని యాంటీహైపెర్గ్లైసెమిక్ మరియు యాంటినోసైసెప్టివ్ లక్షణాల గురించి తరువాత శాస్త్రీయ విశ్లేషణ కోసం పొడవైన బీన్ విత్తనాలను సేకరించడం ద్వారా పరిశోధన నిర్వహించబడింది. అయినప్పటికీ, పొడవాటి బీన్స్ యొక్క యాంటీహైపెర్గ్లైసీమిక్ చర్యపై పరిశోధన ఇప్పటికీ జంతువులలో నోటి గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ పరీక్షలతో పరీక్షించడానికి పరిమితం చేయబడింది. మానవులలో ఈ ప్రభావానికి ఎటువంటి వైద్యపరమైన ఆధారాలు లేవు, కాబట్టి తదుపరి పరిశోధన అవసరం.
పొడవాటి బీన్స్ యొక్క సంభావ్య వైద్య ప్రయోజనాలకు ఇంకా పరిశోధన అవసరం అయినప్పటికీ, లాంగ్ బీన్స్ రోజువారీ జీవితంలో చాలా కాలంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఆహారాన్ని అందించడానికి, ఆకుపచ్చ కూరగాయలుగా లేదా అవి పండినప్పుడు విత్తనాలను తీసుకోవడం ద్వారా సహా