మాంసం కొవ్వు లేకుండా వినియోగానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క మంచి ఎంపిక ఉంటుంది. ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా మాత్రమే కాకుండా, లీన్ మాంసం నిజానికి తక్కువ సంఖ్యలో కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య బరువును నిర్వహించడంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
లీన్ మీట్ అనే పదం దానిలో పూర్తిగా కొవ్వు పదార్ధం లేదని అర్థం కాదు. కొవ్వు మాంసంతో పోలిస్తే కొవ్వు శాతం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
లీన్ మీట్ ఆరోగ్యకరమైనది కారణాలు
సాధారణ మాంసం మరియు లీన్ మాంసం మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం అది కలిగి ఉన్న కేలరీల పరిమాణంలో ఉంటుంది. ఒక ఉదాహరణగా, ప్రతి గ్రాము కొవ్వులో 9 కేలరీలు ఉంటాయి, అయితే ప్రతి గ్రాము ప్రోటీన్‌లో 4 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. అందువల్ల, మీరు లీన్ మాంసం తినాలని ఎంచుకుంటే మాంసం కొవ్వు నుండి కేలరీల సంఖ్యను తగ్గించవచ్చు.
మీరు చికెన్ ఎంచుకుంటే మరొక ఉదాహరణ. ప్రతి 100 గ్రాముల చికెన్ బ్రెస్ట్ (కొవ్వు మరియు చర్మం లేకుండా), 4 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 31 గ్రాముల ప్రోటీన్, మొత్తం 165 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. ఇంతలో, కొవ్వు మరియు చర్మంతో తినే ఇతర భాగాలలో కోడి మాంసం, రెక్కలు వంటివి, ప్రతి 100 గ్రాములలో 19 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 27 గ్రాముల ప్రోటీన్, మొత్తం 290 కేలరీలు ఉంటాయి.
అందుకే లీన్ మీట్‌లను ఎంచుకోవడం వల్ల మీ క్యాలరీలను తక్కువగా తీసుకునేటప్పుడు తగినంత ప్రోటీన్‌ని పొందవచ్చు. మీరు బరువు తగ్గడం మరియు ఆకృతిని పొందడంపై దృష్టి సారిస్తే, అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన లీన్ మాంసాలను తినడం కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ఆరోగ్యకరమైన మాంసాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి
మాంసం యొక్క కొవ్వు భాగాలు, కోడి చర్మం వంటి వాటికి మంచి రుచి ఉంటుంది. అయితే, అతిగా తీసుకుంటే దాని వెనుక ప్రమాదం ఉంది. మీరు తెలుసుకోవలసిన మాంసం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన భాగాలను ఎంచుకోవడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:
1. విభాగాన్ని ఎంచుకోండి మాంసం లావుకనీసం
గొడ్డు మాంసంలో, తక్కువ కొవ్వు లోపలి భాగంలో, మెడ చుట్టూ, సిర్లాయిన్ లేదా హాష్ బయట, మరియు టెండర్లాయిన్ లేదా ఉంది. ఇంతలో, మేక మాంసంలో, తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు ఉన్న భాగం లోతైన హాష్, వెనుక ప్రాంతం చుట్టూ ఉన్న మాంసం ముక్కలు మరియు కాళ్ళలో కనిపిస్తుంది. సన్నని కోడి మాంసం చర్మం లేని రొమ్ము.
2. ప్యాకేజింగ్ లేబుల్ చదవండి
ప్యాక్ చేసిన మాంసాన్ని కొనుగోలు చేస్తున్నట్లయితే, "మీట్ ఆఫ్ ఐచ్ఛికం" లేదా ఆంగ్లంలో " అనే లేబుల్ ఉన్న దానిని ఎంచుకోండిఎంపిక”, “ఎంచుకోండి,"కాదు"ప్రధానమైనది". మాంసం రకం "ప్రధానమైనది” సాధారణంగా ఎక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది.
3. ప్యాక్ చేసిన మాంసంలో కొవ్వు శాతంపై శ్రద్ధ వహించండి
మీరు ప్రీప్యాకేజ్ చేసిన లేదా కట్ చేసిన మాంసాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, 90% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ లీన్ మీట్ శాతం ఉన్న దానిని ఎంచుకోండి.
4. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసంలో కొవ్వు పదార్థానికి శ్రద్ధ వహించండి
గ్రౌండ్ చికెన్‌లో చాలా కొవ్వు ఉండవచ్చు ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా తొడ మాంసం మరియు చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీరు గ్రౌండ్ బీఫ్‌ని ఎంచుకోవచ్చు లేదా కొవ్వు లేకుండా 90% గ్రౌండ్ చికెన్‌ని ఎంచుకోవచ్చు. మీరు కసాయిని అడగవచ్చు, ఏ భాగంలో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. మీరు రెస్టారెంట్‌లో మాంసం తింటే, మీరు వెయిటర్‌ను కనీసం కొవ్వు భాగాన్ని అడగవచ్చు.
మీలో మాంసాన్ని మీరే ప్రాసెస్ చేసే వారి కోసం, మీరు గ్రిల్లింగ్ మరియు సాటింగ్ వంటి కొవ్వు పదార్ధాలను తగ్గించే వంట పద్ధతులను ఎంచుకోవచ్చు. ఆ తరువాత, మిగిలిన కొవ్వును హరించడం మరియు విస్మరించండి. తినడానికి ముందు మాంసం పూర్తిగా ఉడికిందని నిర్ధారించుకోండి.
మర్చిపోవద్దు, సాసేజ్‌లు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలను కూడా పరిమితం చేయండి పట్టీ బర్గర్లు, ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా కొవ్వు మరియు ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. మాంసం కాకుండా, మీరు గుడ్లు, టోఫు, చేపలు, తక్కువ కొవ్వు పాలు మరియు గింజలు వంటి ఇతర రకాల ఆహారాల నుండి కూడా ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పొందవచ్చు.
రండి, మాంసాహారాన్ని ఎంపిక చేసుకోవడం ప్రారంభించండి, తద్వారా మీ ప్రొటీన్‌లు అందుతాయి మరియు మీరు ఆరోగ్యంగా ఉంటారు! అవసరమైతే, లీన్ మాంసాన్ని తినేటప్పుడు సిఫార్సు చేయబడిన సేర్విన్గ్స్ సంఖ్యను తెలుసుకోవడానికి పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి.
