అరుగూలా ఇప్పటికీ ఇండోనేషియా ప్రజలకు విదేశీగా అనిపించవచ్చు. వాస్తవానికి, ఆరోగ్యానికి అరుగూలా యొక్క ప్రయోజనాలు చిన్నవి కావు. ఈ వెజిటేబుల్‌లో వివిధ రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు జీర్ణవ్యవస్థను సున్నితంగా చేయడానికి మంచివి.
చాలా ప్రజాదరణ పొందనప్పటికీ, అరుగులా ఆకులు సలాడ్ అభిమానులకు చాలా కాలంగా తెలుసు. నేరుగా తాజా కూరగాయలుగా లేదా సలాడ్‌లకు పరిపూరకరమైన పదార్ధంగా మాత్రమే కాకుండా, అరుగూలా ఆకులను పదార్థాలలో కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. టాపింగ్స్ పిజ్జా కోసం. ప్రస్తుతం, ఇండోనేషియాలో అరుగులా ఆకులను కూడా సాగు చేయడం ప్రారంభించారు.
అరుగులలో ఉండే పోషకాలు
అరుగూలా యొక్క ప్రయోజనాల వైపు మళ్లే ముందు, కొద్దిగా చేదు మరియు కారంగా ఉండే ఆకులలో ఉండే వివిధ రకాల పోషకాలను మీరు తెలుసుకుంటే మంచిది.
ఒక సర్వింగ్ లేదా దాదాపు 10 గ్రాముల అరుగుల ఆకులలో, 2.5 కేలరీలు మరియు క్రింది వివిధ రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి:
- 0.3 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 0.2 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 0.2 గ్రాముల ఫైబర్
- 15 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం
- 0.14 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము
- 35 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం
- 5 మిల్లీగ్రాముల భాస్వరం
- 5 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం
- 1.5 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి
- 12 మైక్రోగ్రాములు లేదా 240 IU విటమిన్ ఎకి సమానం
- 11 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ కె
- 10 మైక్రోగ్రాముల ఫోలేట్
పైన పేర్కొన్న వివిధ పోషక పదార్ధాలతో పాటు, అరగులాలో నీరు, B విటమిన్లు మరియు పాలీఫెనాల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు, లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి శరీర ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి.
ఆరోగ్యానికి అరుగుల యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
వైవిధ్యమైన పోషకాహారానికి ధన్యవాదాలు, మీరు దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే అరుగూలాలో అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, వాటితో సహా:
1. ఎముకల బలాన్ని మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
ఎముకల దృఢత్వాన్ని మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి అరుగూలాను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం మంచిది. ఎందుకంటే అరగులలో కాల్షియం, ప్రొటీన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ కె ఉన్నాయి, ఇవి ఎముకల బలాన్ని పెంచుతాయి. ఈ పోషకాలను తగినంతగా తీసుకోవడంతో, బోలు ఎముకల వ్యాధికి మీ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
2. గుండె ఆరోగ్యం మరియు పనితీరును నిర్వహించండి
అరుగుల ఆకులతో సహా ఆకు కూరలలో ఫైబర్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. గుండె జబ్బులకు కారణమయ్యే రక్త నాళాలలో (అథెరోస్క్లెరోసిస్) కొలెస్ట్రాల్ చేరడం నిరోధించడానికి కంటెంట్ మంచిది.
అదనంగా, అరగులాలోని పొటాషియం కంటెంట్ రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా మంచిది, తద్వారా ఇది రక్తపోటును నివారిస్తుంది. అందుకే అరుగూలాను గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికగా ఉపయోగించవచ్చు.
3. శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి
COVID-19తో సహా అంటు వ్యాధులకు కారణమయ్యే వైరల్ మరియు బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్‌లతో పోరాడడంలో బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. నేటి వంటి మహమ్మారి సమయంలో, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలంగా ఉంచుకోవాలి.
శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, మీరు విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, ప్రోటీన్, ఐరన్, జింక్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషకాలను తగినంతగా తీసుకోవాలి. మీరు వివిధ రకాల ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల నుండి ఈ పోషకాలను పొందవచ్చు మరియు వాటిలో ఒకటి అరుగూలా.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడంతో పాటు, మీరు ఒత్తిడిని తగ్గించుకోవాలి, తగినంత నిద్ర పొందాలి మరియు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయాలి, తద్వారా మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ నిర్వహించబడుతుంది.
4. గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు గర్భస్థ శిశువుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
గర్భవతిగా ఉన్న లేదా గర్భధారణ ప్రణాళికలో ఉన్న స్త్రీలకు, అరుగూలా కూడా తినడానికి మంచిది. ఎందుకంటే అరుగూలో ఫోలేట్, కోలిన్, అలాగే ప్రొటీన్ మరియు ఐరన్ ఉన్నాయి, ఇవి పిండం ఎదుగుదలకు మరియు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
కోలిన్ మరియు ఫోలేట్ తీసుకోవడం పిండం మెదడు మరియు నరాల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి తోడ్పడడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, అలాగే పిండంలో న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడం (స్పినా బిఫిడా). అదనంగా, అరుగూలాలోని ఐరన్ కంటెంట్ గర్భధారణ సమయంలో రక్తహీనతను నివారించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
5. స్మూత్ జీర్ణక్రియ
అరుగూలా అనేది ఒక రకమైన కూరగాయలు, ఇందులో చాలా నీరు మరియు డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. జీర్ణక్రియను సాఫీగా ఉంచడానికి మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి కంటెంట్ మంచిది.
ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీరు ఇతర రకాల కూరగాయలు, పండ్లు, గింజలు మరియు తృణధాన్యాలు తినడం ద్వారా మీ ఫైబర్ తీసుకోవడం భర్తీ చేయాలని కూడా సలహా ఇస్తారు.
6. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి
అరుగులాలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి, ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడానికి మంచివి. అంతే కాదు, అరుగూలా కూడా తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగిన ఆహార సమూహం. దీని అర్థం అరుగూలా రక్తంలో చక్కెరలో తీవ్రమైన పెరుగుదలకు కారణం కాదు.
అధిక మరియు అనియంత్రిత రక్తంలో చక్కెర, కాలక్రమేణా ఇన్సులిన్ నిరోధకత మరియు టైప్ 2 మధుమేహం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. కాబట్టి, ఈ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు అరుగూలా వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం ప్రారంభించమని సలహా ఇస్తారు.
7. బరువును నిర్వహించండి
మీలో డైట్‌లో ఉన్నవారు అరగులను ఎక్కువగా తినడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ కూరగాయ చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది బరువు పెరగకుండా నిరోధించడానికి మంచిది. కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ కూరగాయలలో పోషకాలు దట్టంగా ఉంటాయి కాబట్టి డైటింగ్ చేసేటప్పుడు పోషక అవసరాలను తీర్చడం చాలా ముఖ్యం.
అరుగుల ఆకులను తినే ముందు తెలుసుకోవలసిన విషయాలు
అరుగూలాను సలాడ్లు మరియు సహా వివిధ రకాల ఆహారాలుగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు శాండ్విచ్. అదనంగా, మీరు ఈ ఆకును సూప్ లేదా స్టైర్-ఫ్రై కోసం మిశ్రమంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అరచెంచా తినాలనుకుంటే, ఇంకా పచ్చగా మరియు తాజాగా ఉండే అరుగుల ఆకులను ఎంచుకోండి, ఆపై వాటిని తినడానికి ముందు ఆకులను రన్నింగ్ వాటర్‌తో బాగా కడగాలి. ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియా కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం.
అరుగూలా నిజంగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారం. అయితే, ఆరోగ్యకరమైన మరియు ప్రధానమైన శరీరాన్ని పొందడానికి, అరగుల ఆకులను తీసుకోవడం మాత్రమే సరిపోదని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. మీరు ఇప్పటికీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయాలి మరియు ధూమపానం చేయకూడదు.
ఆరోగ్యానికి అరుగూలా యొక్క పోషక కంటెంట్ లేదా ప్రయోజనాల గురించి మీకు ఇంకా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు వైద్యుడిని సంప్రదించవచ్చు.
