ఆలివ్‌లు శరీర ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని చాలా కాలంగా తెలుసు. అనేక దేశాలలో, ఈ పండు సాధారణంగా నూనెలో ప్రాసెస్ చేయబడినప్పుడు ఉపయోగించబడుతుంది, ఉదాహరణకు వంట చేయడానికి, చర్మానికి చికిత్స చేయడానికి మరియు జుట్టును పోషించడానికి..
నిజానికి, ఆలివ్ యొక్క ప్రయోజనాలు నూనె నుండి మాత్రమే పొందలేము. ఆలివ్‌లను ఉపయోగించే వివిధ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని నివారించడం, ఎముకల సాంద్రతకు మద్దతు ఇవ్వడం మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి.
ఆరోగ్యానికి ఆలివ్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
100 గ్రాముల ఆలివ్‌లలో 120 కేలరీలు మరియు 10 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. కొవ్వు పదార్ధాలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఆలివ్‌లలోని కొవ్వులో కొంత భాగం మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీర ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
అదనంగా, ఆలివ్‌లు విటమిన్ E, సోడియం, కాల్షియం మరియు ఇనుము వంటి ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలతో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఆలివ్‌లలో ఉండే వివిధ పోషకాలు శరీర ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి, అవి:
1. ఆరోగ్యకరమైన చర్మం
ఆలివ్‌లోని విటమిన్ ఇ చర్మ ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు కళ్లను మెరుగుపరుస్తుందని నమ్ముతారు. అంతే కాదు, విటమిన్ ఇ గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్, కంటిశుక్లం మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటి వివిధ ప్రమాదకరమైన వ్యాధులను కూడా నిరోధించగలదని నమ్ముతారు.
2. హైడ్రేషన్ లేదా తగినంత శరీర ద్రవాలను నిర్వహించండి
ఆలివ్స్‌లో సోడియం కూడా ఉంటుంది, ఇది శరీరం హైడ్రేట్‌గా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, సోడియం సాధారణ రక్తపోటును కూడా నిర్వహించగలదు. అయినప్పటికీ, సోడియం ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు వస్తుంది.
3. ఎముకలను బలపరుస్తుంది
ఆలివ్‌లలో తగినంత కాల్షియం కూడా ఉంటుంది, కాబట్టి ఆలివ్‌లను తీసుకోవడం వల్ల ఎముకల సాంద్రతను బలోపేతం చేయడానికి మరియు నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.
4. ఎర్ర రక్తకణాలు ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది
ఆలివ్‌లలోని ఐరన్ కంటెంట్ శరీరం హిమోగ్లోబిన్‌ను ఏర్పరుస్తుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ, కండరాల బలం మరియు ఏకాగ్రత శక్తిని మెరుగుపరుస్తుందని నమ్ముతారు.
5. క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది
ఆలివ్ ఫ్రూట్ అనేది అధిక మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉన్న పండు, ఇది 11-15%. ఆలివ్‌లలో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ ఒలిక్ యాసిడ్. ఈ పదార్ధం వాపును తగ్గించగలదు, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, క్యాన్సర్‌తో పోరాడుతుంది.
రుచికరమైన ఆలివ్ వంటకాలు
సలాడ్ అనేది వివిధ కూరగాయలు మరియు పండ్లతో పాటు ఆలివ్‌లతో పాటు ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించగల ఒక వంటకం. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:
కావలసినవి
- 3 బ్లాక్ ఆలివ్ (లేదా రుచికి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు (టేబుల్ స్పూన్లు) ఎండుద్రాక్ష
- 2 ఎరుపు టమోటాలు
- వాటర్‌క్రెస్
- 1 సాసేజ్ (ఉడికించిన)
- 1 తేనె పైనాపిల్
- 1 ఆపిల్
- 1 అల్ఫాల్ఫా మొలకలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
- సాస్ కోసం 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె (మీకు చాలా పుల్లగా ఉండకూడదనుకుంటే)
ఎలా చేయాలి
- ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, తేనె కలపాలి. అప్పుడు అన్ని పదార్థాలు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లోకి వచ్చే వరకు కొట్టండి.
- రుచి ప్రకారం అన్ని సలాడ్ పదార్థాలను కత్తిరించండి. ఆ తరువాత, అన్ని తరిగిన సలాడ్ పదార్థాలను 1 గిన్నెలో కలపండి, ఆపై సలాడ్ మీద ముందుగా తయారు చేసిన డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. అదనపు ఆకృతి కోసం సలాడ్‌ల పైన అల్ఫాల్ఫా మొలకలను జోడించండి.
చిన్నగా మరియు కొద్దిగా చేదుగా ఉన్నప్పటికీ, ఆలివ్‌లు అనేక రకాల ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. మీరు దీన్ని ఆలివ్ ఆయిల్ రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఆలివ్‌లను రుచికరమైన వంటకంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, మీ శరీర అవసరాలకు అనుగుణంగా మీరు ఆలివ్‌ల ప్రయోజనాలను పొందుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి.
