చిన్నది అయినప్పటికీ, ఆంకోవీ పిల్లలకు ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది, మీకు తెలుసా!

కొంతమంది తల్లులు తమ పిల్లలకు మెనూగా ఇంగువ ఇవ్వాలని ఆలోచించరు. నిజానికి, దాని చిన్న పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ, ఇంగువ పిల్లలకు అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది, నీకు తెలుసు.

ఆంకోవీ (స్టోలెఫోరస్ sp) లేదా ఇంగువ ఇది నీలం-ఆకుపచ్చ వెనుక వెండి పొలుసులను కలిగి ఉంటుంది. ఇండోనేషియాలో, ఈ చిన్న చేపలు సగటున 6-7 సెం.మీ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు సుమత్రా మరియు జావాలోని జలాలు వంటి అనేక జలాల్లో కనిపిస్తాయి.

ఆంకోవీలో పోషక పదార్ధాల వరుస

ఇతర పెద్ద చేపలతో పోలిస్తే, ఆంకోవీలు చాలా చౌకగా ఉంటాయి మరియు సులభంగా కనుగొనబడతాయి. ఈ చేపలు వాటి చిన్న పరిమాణం కారణంగా తక్కువ పాదరసం కలిగి ఉంటాయి.

ఇప్పుడుఇంగువలో ఉండే కొన్ని పోషకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. కాల్షియం

1 సర్వింగ్ ఆంకోవీలో (± 30 గ్రా) సుమారు 50 mg కాల్షియం ఉంటుంది. కాల్షియం స్థాయిలు సాల్మన్ మరియు ట్యూనా కంటే ఎక్కువ, నీకు తెలుసు. అందువల్ల, ఆంకోవీస్ పిల్లలకు కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం.

బలమైన ఎముకలు మరియు దంతాలను నిర్మించడంలో, ఆరోగ్యకరమైన గుండెను నిర్వహించడంలో మరియు నరాలు మరియు కండరాలు సక్రమంగా పనిచేసేలా చేయడంలో కాల్షియం పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ పోషకాలు పిల్లలకు కూడా అవసరం కాబట్టి వారు రికెట్స్ నుండి రక్షించబడతారు.

2. ఒమేగా-3

ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పిల్లల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి, ముఖ్యంగా మెదడులో అవసరమైన మంచి కొవ్వు ఆమ్లాలు. అంతే కాదు, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి, దృష్టిని పెంచడానికి మరియు పిల్లలలో ఆస్తమా ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి.

1 సర్వింగ్ ఇంగువలో 0.42 గ్రా ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉన్నప్పటికీ, పిల్లలకు ఒమేగా-3 మూలంగా ఆంకోవీని ఉపయోగించవచ్చని కొంతమందికి తెలుసు. ఈ సంఖ్య చాలా ఇతర చేపలకు సమానం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ.

3. ప్రోటీన్

ఇంగువలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ దాదాపు ఇతర చేపలతో సమానంగా ఉంటుంది. ప్రతి 100 గ్రాముల ఇంగువలో 20 గ్రా ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఆంకోవీ యొక్క భాగం చిన్నదిగా ఉన్నందున, రోజుకు పిల్లల అవసరాలను తీర్చడానికి ఇతర ప్రోటీన్ వనరులు అవసరమవుతాయి.

పిల్లలకు శక్తి వనరుగా మరియు శరీర కణజాలాలను నిర్వహించడానికి, జుట్టు రాలడాన్ని నివారించడానికి, చర్మ ఆరోగ్యానికి మరియు పిల్లల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి తోడ్పడటానికి ప్రోటీన్ అవసరం.

4. ఇనుము

హీమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటానికి ఇనుము యొక్క ఉనికి చాలా ముఖ్యమైనది, ఇది ఎర్ర రక్త కణాలలో భాగం, ఇది శరీరం అంతటా ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేయడానికి పనిచేస్తుంది. అందువల్ల, ఇనుము లోపం పిల్లల అభివృద్ధిపై ప్రభావం చూపుతుంది.

ఆంకోవీ యొక్క 1 సర్వింగ్‌లో, 1-2 mg ఇనుము ఉంటుంది. ఇది 1 సర్వింగ్ బచ్చలికూరలో ఉండే ఐరన్ కంటెంట్‌కి దాదాపు సమానం, నీకు తెలుసు, బన్ కాబట్టి, ఆంకోవీస్ మీ బిడ్డకు ఇనుము యొక్క మూలంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ప్రత్యేకించి అతను కూరగాయలను ఇష్టపడకపోతే.

5. విటమిన్లు A, E మరియు K

ఇంగువలో A, E, మరియు K అనే విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి. 1 సర్వింగ్ ఇంగువలో, దాదాపు 5 గ్రా విటమిన్ A, 0.2 mg విటమిన్ E మరియు 0.03 g విటమిన్ K ఉన్నాయి. చాలా ఎక్కువ కానప్పటికీ, ఈ మొత్తం ఇంకా ఉంది. ఇతర పోషకమైన ఆహారాలతో పాటు రోజువారీ విటమిన్ అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది.

ఈ మూడు విటమిన్లు తమ పాత్రలను కలిగి ఉంటాయి. విటమిన్ ఎ దృష్టి పనితీరు, సాధారణ పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి మరియు కణజాలం మరియు ఎముకల మరమ్మత్తులో ముఖ్యమైన పాత్రను కలిగి ఉంది.

విటమిన్ ఇ శరీర కణాలను ఫ్రీ రాడికల్ నష్టం నుండి రక్షించడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు ఎర్ర రక్త కణాల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది, అయితే విటమిన్ K రక్తం గడ్డకట్టడానికి మరియు కోతలు లేదా గాయాల నుండి రక్తస్రావం ఆపడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది.

ఆంకోవీస్‌లో ఉండే పోషకాలను తెలుసుకున్న తర్వాత, ఇప్పుడు మీరు మీ చిన్నపిల్లల ఫుడ్ మెనూలలో ఈ చిన్న చేపను ఇవ్వడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. అక్కడ చాలా ఉన్నాయి, నీకు తెలుసు, మీరు ప్రయత్నించగల వివిధ వంటకాలు ఉన్నాయి.

రుచి బలంగా మరియు రుచికరమైనది కాబట్టి, మీరు దీన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు టాపింగ్స్ సలాడ్‌లు లేదా కూరగాయలను వేయించడానికి, కాబట్టి మీ చిన్నారి కూరగాయలు తినడంపై ఎక్కువ ఆసక్తి చూపవచ్చు. అదనంగా, తల్లి దీనిని చిరుతిండిగా అందించడానికి లేదా ఫ్రైడ్ రైస్ మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడానికి కూడా వేయించవచ్చు.

అయితే, మీ చిన్నారికి ఆంకోవీస్ తిన్న తర్వాత దురద, చర్మం ఎర్రబడడం మరియు శ్వాస ఆడకపోవడం వంటి లక్షణాలను అనుభవిస్తే, అతనికి ఈ చేపకు అలెర్జీ ఉండే అవకాశం ఉంది. ఇది జరిగితే, వెంటనే అతనిని చికిత్స కోసం డాక్టర్ వద్దకు తీసుకెళ్లండి, అవును, బన్.