కొవ్వు ఆమ్లాలు కొవ్వు యొక్క ప్రధాన భాగాలు. ఎసెన్షియల్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఒక రకమైన కొవ్వు ఆమ్లం, ఇవి శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడవు, కానీ అవసరం. అందువల్ల, అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం అవసరం క్రమం తప్పకుండా చేస్తారు.
ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 అనే రెండు రకాల ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. రెండూ బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు. మనందరికీ తెలిసినట్లుగా, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఒక రకమైన కొవ్వు.
ఇతర రకాల కొవ్వు ఆమ్లాల మాదిరిగా కాకుండా, అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు మన శరీరాల ద్వారా తయారు చేయబడవు, కానీ మనకు అవి నిజంగా అవసరం. ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 రెండూ ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని కాపాడుకోవడంలో వాటి సంబంధిత విధులను కలిగి ఉంటాయి.
ఎసెన్షియల్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు మూలాలు
ఒమేగా 3
ఒమేగా -3 ఒక ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఒమేగా-3లో మూడు రకాలు ఉన్నాయి, అవి: ఐకోసపెంటెనోయిక్ ఆమ్లం (EPA), డోకోసాహెక్సనోయిక్ ఆమ్లం (DHA), మరియు ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (ALA).
శరీరానికి ఒమేగా -3 యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) మొత్తాన్ని పెంచడం, ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడం, రక్తపోటును తగ్గించడం మరియు రక్తనాళాల్లో ఫలకం ఏర్పడకుండా చేయడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి.
- మానసిక ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది మరియు డిప్రెషన్, స్కిజోఫ్రెనియా మరియు బైపోలార్ డిజార్డర్ లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది.
- పుట్టబోయే పిండంలో అలాగే తల్లిపాలు ఇచ్చే శిశువులలో మెదడు మరియు కంటి అభివృద్ధికి తోడ్పడుతుంది.
- వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమయ్యే వాపును నివారించండి.
- వృద్ధాప్య చిత్తవైకల్యాన్ని నివారిస్తుంది మరియు జ్ఞాపకశక్తిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి.
సహజంగా, మాకేరెల్, సాల్మన్, సార్డినెస్, ట్రౌట్, ట్యూనా మరియు హెర్రింగ్ వంటి జిడ్డుగల చేపలను తినడం ద్వారా ఒమేగా-3 పొందవచ్చు. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) ఒమేగా-3 మూలంగా ప్రతి వయోజన వారానికి 2 సేర్విన్గ్స్ జిడ్డుగల చేపలను తినాలని సిఫార్సు చేసింది.
చేపలే కాకుండా, కూరగాయల నూనె, అవిసె గింజలు, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు మరియు గింజలు వంటి మొక్కల ఆహారాల నుండి కూడా ఒమేగా-3లను పొందవచ్చు. అక్రోట్లను మరియు హాజెల్ నట్స్.
కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహజ వనరుల నుండి ఒమేగా-3ల వలె సప్లిమెంట్ల నుండి పొందిన ఒమేగా-3లు ప్రభావవంతంగా లేవని ఒక అధ్యయనం చూపించింది. అదనంగా, ఒమేగా-3 సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం వల్ల రక్తస్రావం కలిగించే అదనపు ఒమేగా-3 వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఉంది.
ఒమేగా-6
తక్కువ సాధారణమైన మరొక రకమైన ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లం ఒమేగా-6. అయినప్పటికీ, ఈ ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు ఆరోగ్యానికి తక్కువ ప్రాముఖ్యత లేని విధులను కలిగి ఉంటాయి, అవి:
- గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం.
- చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ని తగ్గిస్తుంది మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) పెంచుతుంది.
- క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం.
- ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్‌కు శరీర కణాల సున్నితత్వాన్ని పెంచడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఒమేగా-6 యొక్క సహజ వనరులు సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్, సన్‌ఫ్లవర్ సీడ్, కార్న్ ఆయిల్, ఆలివ్ ఆయిల్, కుసుమ నూనె మరియు గుమ్మడికాయ గింజలు.
ఒమేగా-6 ఒకప్పుడు ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని భయపడ్డారు, ఎందుకంటే ఈ సమూహంలోని ప్రధాన కొవ్వు ఆమ్లాలలో ఒకటి, లినోలెనిక్ ఆమ్లం, శరీరం చాలా సులభంగా అరాకిడోనిక్ యాసిడ్‌గా మార్చబడుతుంది. ఈ అరాకిడోనిక్ ఆమ్లం వాపును కలిగించే అణువులను ఏర్పరుస్తుంది. అయితే, తదుపరి పరిశోధనలో లినోలెనిక్ యాసిడ్‌లో కొద్ది మొత్తంలో మాత్రమే శరీరం అరాకిడోనిక్ యాసిడ్‌గా మార్చబడుతుందని తేలింది.
ఆరోగ్యకరమైన గుండె మరియు ఇతర అవయవాలను నిర్వహించడానికి ఒమేగా -6 ఇప్పటికీ శరీరానికి అవసరం. ఒమేగా-6 మరియు ఒమేగా-3 వినియోగం యొక్క సిఫార్సు నిష్పత్తి 4:1. మీ ఒమేగా -3 తీసుకోవడం యొక్క నిష్పత్తి ఒమేగా -6 కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటే, మీరు మీ ఒమేగా -3 వినియోగాన్ని పెంచాలి, మీ ఒమేగా -6 తీసుకోవడం తగ్గించకూడదు.
ఎసెన్షియల్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. అయినప్పటికీ, ఈ రకమైన కొవ్వు ఆమ్లం శరీరం స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయలేనందున, మీరు దానిని ఆహారం మరియు సప్లిమెంట్ల నుండి క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి. మీరు అవసరమైన ఫ్యాటీ యాసిడ్ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలని ఎంచుకుంటే, మీరు ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి, ప్రత్యేకించి మీకు రక్తస్రావం చరిత్ర ఉంటే.
వ్రాసిన వారు:
డా. ఐరీన్ సిండి సునూర్
