ఇండోనేషియా ప్రజలకు రబర్బ్ ఇప్పటికీ విదేశీగా అనిపిస్తుంది. అయితే, రబర్బ్ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తక్కువేమీ కాదని మీకు తెలుసా? ఈ మొక్కను వేల సంవత్సరాల క్రితం నుండి చైనీస్, అరబ్బులు మరియు గ్రీకులు వివిధ వ్యాధులకు చికిత్సగా ఉపయోగించారు.
రబర్బ్ (రుమ్ రాబర్బరం) అనేది పర్వత ప్రాంతాలలో మరియు తూర్పు ఆసియా, యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికా వంటి సమశీతోష్ణ వాతావరణాలలో పెరిగే ఒక రకమైన కూరగాయలు.
రబర్బ్ ఆకులను తినలేము ఎందుకంటే వాటిలో టాక్సిన్స్ మరియు అధిక ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ ఉంటాయి. అందువల్ల, రబర్బ్‌లో ఎర్రటి కాండం మాత్రమే తినవచ్చు. రుచి చూసినప్పుడు, రబర్బ్ రిఫ్రెష్ పుల్లని రుచిని ఇస్తుంది.
రబర్బ్‌లో ఉండే పోషకాలు
100 గ్రాముల రబర్బ్‌లో, దాదాపు 70 కేలరీలు మరియు క్రింది వివిధ రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి:
- 18 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 1.5 గ్రాముల ఫైబర్
- 0.8 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 14 గ్రాముల చక్కెర
- 75 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం
- 0.2 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము
- 10 మిల్లీగ్రాముల మెగ్నీషియం
- 10-15 మిల్లీగ్రాముల భాస్వరం
- 230 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం
- 5.5 మిల్లీగ్రాముల కోలిన్
- 5.5-6 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి
రబర్బ్‌లో సెలీనియం, ఫోలేట్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి, విటమిన్ ఇ మరియు విటమిన్ కె వంటి ఇతర పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి. ఈ కూరగాయలలో పాలీఫెనాల్స్, ఆంథోసైనిన్లు, లైకోపీన్, అలాగే లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి.
ఆరోగ్యానికి రబర్బ్ యొక్క ప్రయోజనాలు
సలాడ్‌లు మరియు స్టైర్-ఫ్రైస్ వంటి వివిధ రకాల వంటకాలుగా తినడమే కాకుండా, రబర్బ్‌ను హెర్బ్‌గా కూడా తీసుకోవచ్చు. రబర్బ్ యొక్క వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
1. మలబద్ధకాన్ని నివారించడం మరియు అధిగమించడం
రబర్బ్ వంటి ఫైబర్ కలిగిన ఆహారాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. రబర్బ్ లేదా ఇతర పీచు పదార్ధాల వినియోగం మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి మంచిదని అంటారు.
2. గుండె ఆరోగ్యం మరియు పనితీరును నిర్వహించండి
రబర్బ్‌లో ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. రబర్బ్ యొక్క సాధారణ వినియోగం చెడు LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను 9% మరియు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్‌ను 8% తగ్గించగలదని వివిధ అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ బిల్డప్ (అథెరోస్క్లెరోసిస్) కారణంగా రక్తనాళాలలో అడ్డంకులు ఏర్పడకుండా నిరోధించవచ్చు, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు కారణమవుతుంది. అదనంగా, రబర్బ్‌లో పొటాషియం కూడా ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
అందువల్ల, గుండె జబ్బులు మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి రబర్బ్ తీసుకోవడం మంచిది.
3. ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
రబర్బ్‌లోని కాల్షియం మరియు విటమిన్ K యొక్క కంటెంట్ ఎముక కణజాలం ఏర్పడే ప్రక్రియకు మద్దతుగా ఉపయోగపడుతుంది. అందువల్ల, ఎముకల బలాన్ని మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి రబర్బ్ తీసుకోవడం మంచిది.
4. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
సమానంగా ముఖ్యమైన రబర్బ్ యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. రబర్బ్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ శరీరంలో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలకు ట్రిగ్గర్‌లలో ఒకటైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి ఉపయోగపడుతుంది.
5. వాపు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది
చైనా మరియు గ్రీస్ వంటి కొన్ని దేశాలలో, రబర్బ్ చాలా కాలంగా శరీరంలో మంట కారణంగా జ్వరం మరియు నొప్పికి చికిత్స చేయడానికి సాంప్రదాయ ఔషధంగా ఉపయోగించబడింది.
రబర్బ్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ పదార్థాలను కలిగి ఉందని చూపించే వివిధ అధ్యయనాల ద్వారా కూడా ఈ ప్రయోజనాలకు మద్దతు ఉంది, కాబట్టి ఇది శరీరంలో మంటను తగ్గించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
6. ఆరోగ్యకరమైన కళ్ళు
రబర్బ్‌లో విటమిన్ ఎ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు లుటిన్, జియాక్సంతిన్ మరియు లైకోపీన్ వంటివి ఉన్నాయి, ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. రబర్బ్‌లో తీసుకోవడం వల్ల కంటి డ్యామేజ్‌ను నివారించడానికి మరియు కంటిశుక్లం మరియు మచ్చల క్షీణత వంటి వృద్ధాప్యం కారణంగా వచ్చే కంటి వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మంచిదని అంటారు.
పైన పేర్కొన్న వివిధ లక్షణాలతో పాటు, రబర్బ్ గాయం నయం ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, ఊబకాయాన్ని నివారించడానికి మరియు బ్యాక్టీరియా మరియు పరాన్నజీవులను నిర్మూలించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుందని నమ్ముతారు.
దురదృష్టవశాత్తు, రబర్బ్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు చిన్న-స్థాయి అధ్యయనాల ద్వారా మాత్రమే తెలుసు. ఈ రోజు వరకు, రబర్బ్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల ప్రభావాన్ని మరియు చికిత్సగా దాని పనితీరును పరిశీలించే క్లినికల్ అధ్యయనాలు లేవు. అందువల్ల, రబర్బ్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు సంబంధించిన డేటాను ఇంకా అధ్యయనం చేయాల్సి ఉంది.
రబర్బ్ తీసుకునే ముందు శ్రద్ధ వహించాల్సిన విషయాలు
రబర్బ్ శరీరానికి మేలు చేసే వివిధ పోషకాలను కలిగి ఉండటంతో పాటు, ముఖ్యంగా ఆకులలో కాల్షియం ఆక్సలేట్ కూడా ఉంటుంది.
కాల్షియం ఆక్సలేట్ అధికంగా తీసుకుంటే, వివిధ అవయవాలలో కాల్షియం ఆక్సలేట్ స్ఫటికాలు ఏర్పడే హైపోరాక్సలూరియాకు కారణమవుతుంది. ఈ పరిస్థితి కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడటానికి మరియు కిడ్నీ ఫెయిల్యూర్ ప్రమాదానికి దారితీస్తుంది.
మీరు రబర్బ్ తినాలనుకుంటే, మీ తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలని మీకు సలహా ఇస్తారు, కాబట్టి మీరు దానిని అతిగా తినకూడదు మరియు టాక్సిన్స్ కలిగి ఉన్న రబర్బ్ ఆకులను తీసుకోకుండా ఉండండి. రబర్బ్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ప్రాసెస్ చేయడం మర్చిపోవద్దు, తద్వారా ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి మరియు తినడం ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది.
మీరు మీ రోజువారీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో రబర్బ్‌ను చేర్చుకుంటే దాని ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. అయితే, మీరు రబర్బ్‌ను సప్లిమెంట్ లేదా హెర్బల్ రెమెడీగా తీసుకోవాలనుకుంటే, మీరు ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
