ఆహారం అనేది తినే విధానాలు మరియు ఆహార మెనుల అమరిక. మూత్రపిండాల రోగులకు ఆహారం పాడైపోయిన మరియు పనితీరులో తగ్గిన మూత్రపిండాల పనిభారాన్ని తగ్గించడానికి శరీరంలోని ఎలక్ట్రోలైట్లు, ఖనిజాలు మరియు ద్రవాల స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.
మూత్రపిండాల వైఫల్యంతో బాధపడుతున్న రోగులకు ప్రత్యేక ఆహార ఏర్పాట్లు అవసరం, ఎందుకంటే మూత్రపిండాలు ఇకపై శరీరం నుండి వ్యర్థాలు మరియు విషాన్ని తొలగించలేవు. మూత్రపిండ వైఫల్యం కోసం ఆహార అమరికలు సాధారణంగా పోషకాహార నిపుణుడిచే నిర్వహించబడతాయి. ఈ ఆహారం యొక్క ఉద్దేశ్యం మూత్రపిండాలు దెబ్బతినకుండా ఉండటం మరియు మూత్రపిండాల వైఫల్యం కారణంగా గుండె జబ్బులు లేదా పల్మనరీ ఎడెమా వంటి సమస్యలు ఉండవు.
కిడ్నీ ఫెయిల్యూర్ డైట్‌లో పరిమితం చేయాల్సిన పోషకాలు
కిడ్నీ ఫెయిల్యూర్ డైట్‌లో, కిడ్నీలు ఇకపై అదనపు పోషకాలను వదిలించుకోలేనందున వాటి తీసుకోవడంలో పరిమితం చేయాల్సిన అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. పరిమితం చేయవలసిన కొన్ని పోషకాలు:
1. ప్రోటీన్
మూత్రపిండ వైఫల్యం ఉన్న రోగులలో, అధిక మొత్తంలో ప్రోటీన్ మూలాల వినియోగం మూత్రపిండాల పనిని తీవ్రతరం చేస్తుంది మరియు మూత్రపిండాల నష్టాన్ని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.
అదనంగా, మూత్రం ద్వారా విసర్జించవలసిన మిగిలిన ప్రోటీన్ జీవక్రియ ఇకపై మూత్రపిండాల ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడదు మరియు విసర్జించబడదు. అందువల్ల, రక్తంలో ఈ పదార్ధాల నిర్మాణాన్ని తగ్గించడానికి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం అవసరం.
2. సోడియం
సోడియం (సోడియం) చాలా ఉప్పులో ఉంటుంది. సోడియం శరీరంలో ద్రవాన్ని నిలుపుకుంటుంది మరియు రక్తపోటును పెంచుతుంది. మూత్రపిండాల వైఫల్యం ఉన్న రోగులలో, ఇది గుండె మరియు ఊపిరితిత్తులను కష్టతరం చేస్తుంది. ద్రవం పేరుకుపోవడం, అధిక రక్తపోటు మరియు గుండె వైఫల్యం కారణంగా అవయవాల వాపును నివారించడానికి తక్కువ సోడియం ఆహారం ముఖ్యం.
3. పొటాషియం
సాధారణంగా, కండరాల కదలిక మరియు గుండె లయను నిర్వహించడానికి శరీరానికి పొటాషియం అవసరం. పొటాషియం యొక్క ప్రధాన వనరులు బచ్చలికూర, చిక్‌పీస్, యాపిల్స్, అవకాడోలు, బొప్పాయిలు, నారింజ, అరటిపండ్లు, పాలు మరియు వాటి ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తులు, అలాగే కొన్ని రకాల ఉప్పు.
అయితే, కిడ్నీ ఫెయిల్యూర్ ఉన్నవారిలో, పొటాషియం ఎక్కువగా తీసుకోవడం ప్రమాదకరం. దెబ్బతిన్న మూత్రపిండాలు ఇకపై రక్తంలో పొటాషియం స్థాయిలను సమతుల్యం చేయలేవు, దీని వలన హైపర్‌కలేమియా (రక్తంలో పొటాషియం యొక్క అధిక స్థాయిలు) అనే పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది. ఈ పరిస్థితి కండరాల బలహీనత, గుండె లయ ఆటంకాలు లేదా గుండెపోటుకు కూడా కారణమవుతుంది.
4. భాస్వరం మరియు కాల్షియం
ఆరోగ్యకరమైన మూత్రపిండాలు రక్తం నుండి అదనపు భాస్వరంను ఫిల్టర్ చేస్తాయి. మూత్రపిండాలు దెబ్బతిన్నట్లయితే, ఈ విధులు ఇకపై సరిగ్గా పనిచేయవు, కాబట్టి హైపర్ఫాస్ఫేటిమియా (రక్తంలో అధిక స్థాయిలో భాస్వరం) సంభవించవచ్చు.
అధిక స్థాయి భాస్వరం దురదను కలిగిస్తుంది మరియు ఎముకల నుండి కాల్షియం తీసుకుంటుంది, తద్వారా ఎముకలు పెళుసుగా మారతాయి మరియు రక్త నాళాలు, ఊపిరితిత్తులు, కళ్ళు మరియు గుండెలో కాల్షియం పేరుకుపోతుంది.
కాల్షియం (హైపర్‌కాల్సెమియా) పెరగడం వల్ల కండరాల నొప్పి మరియు బలహీనత మాత్రమే కాకుండా, శ్వాస ఆడకపోవడం, సక్రమంగా లేని హృదయ స్పందన, జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం మరియు మరింత మూత్రపిండాలు దెబ్బతింటాయి.
భాస్వరం మరియు కాల్షియం వీటిలో విస్తృతంగా ఉన్నాయి:
- కోడి మాంసం.
- పౌల్ట్రీ.
- చేప మాంసం.
- చీజ్, క్రీమ్ మరియు వెన్న వంటి పాలు మరియు దాని ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు.
- సోయాబీన్స్ మరియు టోఫు, టెంపే మరియు గింజ పాలు వంటి వాటి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు.
- బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, బచ్చలికూర మరియు ఓక్రా వంటి కూరగాయలు.
- సాఫ్ట్ డ్రింక్.
5. ద్రవ
ఆహారాన్ని నియంత్రించడంతో పాటు, చివరి దశలో దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వైఫల్యం ఉన్న రోగులలో ద్రవం మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయడం కూడా చాలా అవసరం, ఎందుకంటే సాధారణ ద్రవాల వినియోగం కూడా ఊపిరితిత్తులలో ద్రవం పేరుకుపోవడం (పల్మనరీ ఎడెమా) కారణంగా శ్వాసలోపం కలిగిస్తుంది.
ద్రవం పరిమితి రోగి పరిస్థితి, బయటకు వచ్చే మూత్రం పరిమాణం మరియు ఉపయోగించిన డయాలసిస్ ప్రక్రియ ఆధారంగా లెక్కించబడుతుంది. ప్రశ్నలోని ద్రవం తాగిన నీరు మాత్రమే కాదు, కరిగినప్పుడు ఘనీభవించిన ఆహారం/పానీయాలలో ఉండే నీరు కూడా. అందువల్ల, కిడ్నీ ఫెయిల్యూర్ ఆహారంలో, కాల్చిన, వేయించిన లేదా ఆవిరితో చేసిన ఆహారాలు ఉత్తమం.
కిడ్నీ ఫెయిల్యూర్ డైట్‌ని అనుసరించడం చాలా ఎక్కువ. అయినప్పటికీ, కొన్ని రకాల ఆహారాలపై ఆంక్షలు అవసరమవుతాయి, ఇవి సంక్లిష్టతలను కలిగించే మరియు మరింత మూత్రపిండాల నష్టాన్ని కలిగించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్న జీవక్రియ వ్యర్థ పదార్థాల చేరడం తగ్గించడానికి అవసరం.
వ్రాసిన వారు:
డా. మెరిస్టికా యులియానా దేవి
