గమనించవలసిన అధిక ఉప్పు ఆహారాల జాబితా

రక్తపోటును స్థిరంగా ఉంచడానికి మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఉప్పు అధికంగా ఉండే ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం ఒక ముఖ్యమైన దశ. వినియోగం పరిమితం కానట్లయితే, ఉప్పు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు అధిక రక్తపోటు మరియు దాని సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.

ఉప్పు అనేది సోడియం (సోడియం) మరియు క్లోరైడ్‌తో తయారైన స్ఫటికాకార ఖనిజం. సాధారణంగా వంట మసాలాగా ఉపయోగించినప్పటికీ, ఉప్పును ఆహార సంరక్షణకారిగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఆహారం యొక్క రుచి, ఆకృతి మరియు రంగును మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

సోడియం మరియు క్లోరైడ్ యొక్క కంటెంట్ శరీరంలో ద్రవం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతను నియంత్రించడానికి, నరాల పనితీరు మరియు పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు శరీర కండరాల సంకోచాలను నియంత్రించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

ఏది ఏమైనప్పటికీ, శరీర ఆరోగ్యానికి ఉప్పు యొక్క ప్రయోజనాలు మీరు సరైన మోతాదులో ఉప్పును తీసుకున్నంత వరకు మాత్రమే పొందవచ్చు, ఇది 1 టీస్పూన్ ఉప్పు కంటే ఎక్కువ లేదా రోజుకు 1,500 మిల్లీగ్రాముల (mg) సోడియంకు సమానం.

ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకుంటే, రక్తపోటు పెరగడానికి మరియు రక్తపోటును ప్రేరేపిస్తుంది. ఈ వ్యాధి స్ట్రోక్, ప్రాణాంతక రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు, మూత్రపిండాలు దెబ్బతినడం మరియు కాలేయ వ్యాధి వంటి వివిధ సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ఉప్పు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు వెర్టిగోకు కారణమయ్యే ఒక రకమైన ఆహారంగా కూడా చేర్చబడ్డాయి.

ఉప్పు అధికంగా ఉండే 6 రకాల ఆహారాలు

ఉప్పు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఎల్లప్పుడూ ఉప్పుతో రుచి చూసే ఆహారాల నుండి రావు. MSG, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్, డిసోడియం ఫాస్ఫేట్, సోడియం ఆల్జినేట్, సోడియం సిట్రేట్ మరియు సోడియం నైట్రేట్ వంటి కొన్ని పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాలు కూడా సాధారణంగా అధిక ఉప్పు లేదా సోడియం ఆహారాలుగా వర్గీకరించబడతాయి.

మీరు సాధారణంగా ఈ క్రింది రకాల అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలలో ఈ కంటెంట్‌ని కనుగొనవచ్చు:

1. ఫాస్ట్ ఫుడ్

ఎక్కువగా ఫాస్ట్ ఫుడ్ లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్ అధిక కేలరీలు మరియు సోడియం. ఉదాహరణకు, తక్షణ నూడుల్స్ ప్యాకెట్‌లో దాదాపు 750–950 mg సోడియం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. ఈ మొత్తం 1 పిజ్జా స్లైస్ లేదా 1 మీడియం హాంబర్గర్‌లోని సోడియం కంటెంట్‌కు సమానం.

ఇంతలో, ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఫ్రైడ్ చికెన్ యొక్క 1 సర్వింగ్‌లో సోడియం కంటెంట్ 2,100 మి.గ్రా. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లో సోడియం కంటెంట్ కూడా చాలా ఎక్కువ.

అదనంగా, చేపలు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు, సాల్టెడ్ ఫిష్, స్మోక్డ్ ఫిష్, హామ్, సాసేజ్‌లు మరియు వివిధ రకాలు గడ్డకట్టిన ఆహారం లేదా ఇతర ఘనీభవించిన ఆహారాలు కూడా అధిక ఉప్పు ఆహారాలలో చేర్చబడ్డాయి.

2. తయారుగా ఉన్న ఆహారం

కార్న్డ్ గొడ్డు మాంసం మరియు క్యాన్డ్ ఫిష్ వంటి తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు కూడా సాధారణంగా అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహారాల వర్గంలోకి వస్తాయి. ఈ క్యాన్డ్ ఫుడ్స్‌లో సగటు సోడియం కంటెంట్ ఒక్కో సర్వింగ్‌కు 200-700 mg వరకు ఉంటుంది.

తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు మరియు పండ్లు కూడా ఉప్పు అధికంగా ఉండే ఆహారాల జాబితాలో చేర్చబడ్డాయి. కేవలం అరకప్పు క్యాన్డ్ వెజిటేబుల్స్‌లో 350-500 mg సోడియం ఉంటుంది.

3. పాల ఉత్పత్తులు

పాల ఉత్పత్తులు కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి యొక్క మంచి మూలం. అయినప్పటికీ, వాటిని తరచుగా తీసుకోవడం మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.

జున్ను, వెన్న మరియు వనస్పతి వంటి కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు మరియు పాల ఉత్పత్తులు అధిక మొత్తంలో ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. దాదాపు 30-50 గ్రాముల పాల ఉత్పత్తులలో, 60-400 mg సోడియం ఉంటుంది.

అయితే, సోడియం లేదా ఉప్పు మొత్తం కూడా చీజ్, వెన్న లేదా వనస్పతి రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు తక్కువ ఉప్పు లేదా లేబుల్ పాల ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవచ్చు ఉప్పు లేని.

4. చిరుతిండి

తదుపరి అధిక-ఉప్పు ఆహారం తేలికపాటి చిరుతిండి, ముఖ్యంగా ఉప్పు లేదా రుచికరమైన రుచి. ఉదాహరణలలో బంగాళాదుంప చిప్స్, సాల్టెడ్ వేరుశెనగలు, క్రిస్పీ పుట్టగొడుగులు, వేయించిన చికెన్ స్కిన్ మరియు వేయించిన ఆహారాలు ఉన్నాయి.

ఈ స్నాక్‌లో సోడియం కంటెంట్ సగటున 250-400 mg మధ్య ఉంటుంది. చిరుతిండిలో ఉప్పు లేదా సోడియం పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటే సువాసన ఎక్కువగా ఉంటుంది.

5. తక్షణ తృణధాన్యాలు మరియు బిస్కెట్లు

తృణధాన్యాలు అల్పాహారంలో విస్తృతంగా వినియోగించబడే ఒక రకమైన ఆహారం. ఫైబర్ అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, చాలా ప్యాక్ చేసిన తృణధాన్యాలలో సోడియం కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. కొన్ని తృణధాన్యాలు కూడా చాలా చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి.

తక్షణ తృణధాన్యం యొక్క ఒక సర్వింగ్ 200-300 mg సోడియంను కలిగి ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా తృణధాన్యాలలో కలిపిన ఒక గ్లాసు పాలలో సోడియం కంటెంట్‌ను కలిగి ఉండదు.

తక్షణ తృణధాన్యాలతో పాటు, అధిక సోడియం కలిగిన ఇతర అల్పాహార మెనూలు బిస్కెట్లు, పాన్కేక్లు, పేస్ట్రీలు మరియు డోనట్స్‌లో ఒక్కో సర్వింగ్‌లో సగటున 400–800 mg సోడియం ఉంటుంది.

పైన పేర్కొన్న 5 రకాల ఆహారాలతో పాటు, మనం తరచుగా గుర్తించని అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి, అవి ఊరగాయలు, ఊరగాయలు, చిల్లీ సాస్, టొమాటో సాస్, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, సోయా సాస్ మరియు వివిధ తక్షణ వంట మసాలాలు.

ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తినే అలవాటును ఎలా తగ్గించుకోవాలి

అధిక ఉప్పు మీ ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది. మీకు ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తరచుగా తీసుకునే అలవాటు ఉంటే, మీ ఆరోగ్యం కోసం ఇప్పటినుంచే ఈ ఆహారాలను తీసుకోవడం తగ్గించడం ప్రారంభించండి.

ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, వీటిని మీరు ప్రయత్నించవచ్చు:

ఆహార భాగాలను పరిమితం చేయండి మరియు తగ్గించండి

ముందుగా, అధిక ఉప్పు ఆహారాల భాగాన్ని తగ్గించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీరు తరచుగా ఉంటే చిరుతిండి అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలు, పండ్లు, సలాడ్ లేదా పెరుగు వంటి ఇతర ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి ఎంపికలతో వాటిని భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

ప్యాకేజింగ్ లేబుల్‌లపై శ్రద్ధ వహించండి

కొన్ని ఆహారాలు లేదా పానీయాల కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, ప్యాకేజింగ్ లేబుల్‌పై జాబితా చేయబడిన సోడియం స్థాయిలను తనిఖీ చేయండి. అందుబాటులో ఉంటే, మీరు తక్కువ సోడియం స్థాయిలను కలిగి ఉన్న ఆహారాలు లేదా పానీయాలను ఎంచుకోవాలి. ఉత్పత్తి సాధారణంగా లేబుల్ చేయబడింది ఉప్పు లేని లేదా తక్కువ సోడియం.

మీ స్వంత ఆహారాన్ని తయారు చేసుకోండి

ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు లేదా స్తంభింపచేసిన ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలతో పోలిస్తే, తాజా ఆహారంతో మీ స్వంత ఆహారాన్ని తయారు చేసుకోవడం మంచిది. ఈ ఆహారాలను వండేటప్పుడు, ఉప్పు, MSG, రుచులు, సోయా సాస్ లేదా సాస్‌లను తగ్గించండి. ఈ ఆహారాలు తక్కువ ఉప్పు లేదా సోడియం కలిగి ఉన్నందున ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.

ఈ పద్ధతులను క్రమం తప్పకుండా మరియు స్థిరంగా నిర్వహిస్తే, క్రమంగా ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే ఉప్పు మరియు రుచికరమైన ఆహారాన్ని తినడం మీ అలవాటు తగ్గుతుంది. ఫలితంగా, మీరు ఉప్పు ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకుంటే సంభవించే వివిధ ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాలను మీరు నివారించవచ్చు.

మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని నిర్ణయించడం లేదా ఉప్పు తక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం కష్టంగా అనిపిస్తే, మీ పరిస్థితికి సరిపోయే ఆహార రకాన్ని కనుగొనడానికి మీరు వైద్యుడిని సంప్రదించవచ్చు.