గుడ్లు, మాంసం, కూరగాయలు వరకు గర్భిణీ స్త్రీలు నివారించాల్సిన అనేక రకాల ముడి ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఇది మంచి రుచి మరియు పోషకమైనది అయినప్పటికీ, పచ్చిగా లేదా తక్కువ ఉడికించిన ఆహారం గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిండాల ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే అవకాశం ఉంది.
గర్భధారణ సమయంలో, తల్లి తినే అన్ని పోషకాలు మరియు పదార్థాలు నేరుగా కడుపులో పెరుగుతున్న శిశువుకు పంపిణీ చేయబడతాయి. గర్భిణీ స్త్రీలకు హానికరం కానప్పటికీ, కొన్ని రకాల ఆహారాలు పిండానికి హానికరం.
అందువల్ల, గర్భిణీ స్త్రీలు పచ్చి ఆహారాన్ని నివారించడంతోపాటు తినే ప్రతి ఆహారంపై శ్రద్ధ వహించడం చాలా ముఖ్యం. కారణం, పచ్చి ఆహారం లేదా సరిగ్గా వండని ఆహారంలో గర్భధారణకు హాని కలిగించే బ్యాక్టీరియా లేదా పదార్థాలు ఉండే ప్రమాదం ఉంది.
గర్భిణీ స్త్రీలు దూరంగా ఉండవలసిన వివిధ ముడి ఆహారాలు
గర్భిణీ స్త్రీలు దూరంగా ఉండవలసిన కొన్ని రకాల పచ్చి ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. గుడ్లు
మీరు గుడ్లు లేదా గుడ్డుతో చేసిన ఆహారాలను తినాలనుకుంటే, గర్భిణీ స్త్రీలు తెల్లసొన మరియు పచ్చసొన పూర్తిగా ఉడికినట్లు చూసుకోవడం మంచిది. ఎందుకంటే పచ్చి లేదా సరిగా ఉడికించని గుడ్లు వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, జ్వరం మరియు కడుపు తిమ్మిరిని ప్రేరేపించగల బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటాయి.
సాధారణంగా పచ్చి లేదా సరిగా ఉడికించని గుడ్లు ఉండే ఆహారాలలో గిలకొట్టిన గుడ్లు, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు, మయోన్నైస్ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ఉన్నాయి.
2. మాంసం
గర్భిణీ స్త్రీలు నివారించవలసిన తదుపరి ముడి ఆహారం మాంసం. ఉడకని మాంసాన్ని తినడం వల్ల బ్యాక్టీరియా మరియు పరాన్నజీవి ఇన్ఫెక్షన్ల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, వీటిలో: టాక్సోప్లాస్మా, E. కోలి, లిస్టెరియా, మరియు సాల్మొనెల్లా, ఇది గర్భస్రావం, మేధో వైకల్యం, అంధత్వం మరియు మూర్ఛకు కారణమవుతుంది.
వండని మాంసం నుండి పూర్తిగా వండిన మాంసాన్ని వేరు చేయడంలో సహాయపడటానికి, గర్భిణీ స్త్రీలు రంగు పరంగా దానిని చూడవచ్చు. సాధారణంగా, పూర్తిగా వండిన మాంసంలో గులాబీ రంగు మాంసం ఉండదు మరియు రక్తం పూర్తిగా పోతుంది.
3. చేప
సుషీతో సహా ముడి లేదా తక్కువ ఉడికించిన చేపల ఆధారిత ఆహారాలు బ్యాక్టీరియా కాలుష్యానికి గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది లిస్టెరియా. గర్భధారణ సమయంలో ఈ బాక్టీరియా ఇన్ఫెక్షన్లు తీసుకుంటే, గర్భస్రావం, బిడ్డ పుట్టిన తర్వాత ఆరోగ్య సమస్యలు మరియు కడుపులోనే పిండం చనిపోవచ్చు.
కాబట్టి, గర్భిణీ స్త్రీలు చేపలు లేదా చేపలతో చేసిన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం, ప్రాసెస్ చేయడం మరియు తీసుకోవడంలో మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి, సరియైనదా?
4. స్కాలోప్స్, ఎండ్రకాయలు మరియు రొయ్యలు
షెల్ఫిష్, ఎండ్రకాయలు మరియు రొయ్యల నుండి తయారైన ఆహారాలు కూడా ఖచ్చితంగా ఉడికించాలి. కారణం, ఈ ఆహారాలు బ్యాక్టీరియా, వైరస్‌లు మరియు టాక్సిన్స్‌తో కూడా కలుషితమయ్యే అవకాశం ఉంది.
పచ్చిగా లేదా పూర్తిగా ఉడికించకపోతే, అది ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు కారణమవుతుందని మరియు గర్భధారణకు ఆటంకం కలిగిస్తుందని భయపడుతుంది.
5. మొలకలు
గ్రీన్ బీన్స్ వంటి మొలకలు, గర్భిణీ స్త్రీలు నివారించాల్సిన ముడి ఆహారాలలో చేర్చబడ్డాయి. ఎందుకంటే, పచ్చి మొలకెత్తిన కూరగాయలు బ్యాక్టీరియాకు గురయ్యే అవకాశం ఉంది, ఇది గర్భస్రావం మరియు అకాల పుట్టుక ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, ముఖ్యంగా కూరగాయలు దెబ్బతిన్నట్లయితే.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ, కోత, నిల్వ, షిప్పింగ్ లేదా విక్రయించే సమయంలో ఎప్పుడైనా కూరగాయలపై బ్యాక్టీరియా దిగవచ్చు. గర్భిణీ స్త్రీలు ఇప్పటికీ మొలకెత్తిన కూరగాయలను తినాలనుకుంటే, వాటిని బాగా కడిగి పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.
పైన పేర్కొన్న కొన్ని ముడి ఆహారాలతో పాటు, గర్భిణీ స్త్రీలు పాశ్చరైజ్ చేయని పాలు (ముడి పాలు) లేదా జున్ను, ఐస్ క్రీం మరియు మేక పాలు వంటి పాలను కలిగి ఉన్నట్లు తెలిసిన ఆహారాలను కూడా తినమని సిఫారసు చేయబడలేదు. బదులుగా, గర్భిణీ స్త్రీలు మరింత మన్నికైన UHT పాలను తాగవచ్చు.
గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు వారి పిండాలు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మరియు ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను నివారించడానికి, గర్భిణీ స్త్రీలు తినే అన్ని ఆహారం మరియు పానీయాలు శుభ్రంగా, సురక్షితంగా మరియు వండినవిగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. అవసరమైతే, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు వారి పిండాల పోషకాహార అవసరాలను తీర్చడానికి ఏ ఆహారాలు తీసుకోవాలో గర్భిణీ స్త్రీలు వైద్యుడిని సంప్రదించవచ్చు.
