చెడు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక స్థాయిలు మనం తీసుకునే ఆహారం ద్వారా ప్రభావితమవుతాయి. స్థాయిలను నియంత్రించకపోతే, చెడు కొలెస్ట్రాల్ శరీర ఆరోగ్యానికి హానికరం. అందువల్ల, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని మీరు గుర్తించి పరిమితం చేయడం ముఖ్యం.
కొలెస్ట్రాల్ రక్తంలోని కొవ్వులో ఒక భాగం, ఇది కొత్త కణాలు మరియు హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడంలో శరీరానికి అవసరం. సాధారణంగా, 2 రకాల కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నాయి, అవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ లేదా LDL) మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ (అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ లేదా HDL).
LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను చెడు కొలెస్ట్రాల్ అంటారు, ఎందుకంటే స్థాయిలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, ఈ కొలెస్ట్రాల్ రక్తనాళాల గోడలను (అథెరోస్క్లెరోసిస్) మూసుకుపోయే ఫలకాలు ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. ఇది గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
ఇంతలో, HDL లేదా మంచి కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక స్థాయిలు ఆరోగ్యానికి మంచివి ఎందుకంటే అవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
చెడు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే వివిధ ఆహారాలు
కొలెస్ట్రాల్ కాలేయంలో సహజంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది, కానీ వివిధ రకాల ఆహారాల నుండి కూడా పొందవచ్చు. ఆహారంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మారవచ్చు, కొన్ని ఎక్కువ మరియు కొన్ని తక్కువగా ఉంటాయి.
చెడు కొలెస్ట్రాల్‌కు పర్యాయపదంగా ఉండే కొన్ని రకాల ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. వేయించిన
బంగాళదుంపలు మరియు వేయించిన చికెన్ వంటి వివిధ వేయించిన ఆహారాలు దాదాపు ప్రజలందరికీ ఇష్టమైన ఆహారాలలో ఒకటి కావచ్చు.
అయినప్పటికీ, ఈ ఆహారాలను తినేటప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే వేయించిన ఆహారాలు అధిక కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి మరియు రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచే సంతృప్త కొవ్వు మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లను కలిగి ఉంటాయి.
వేయించిన ఆహారాలు కూడా సాధారణంగా తక్కువ ఆరోగ్యకరమైనవి ఎందుకంటే వాటి పోషక విలువలు తగ్గాయి. ఎందుకంటే వేయించే ప్రక్రియలో అధిక ఉష్ణోగ్రత ఆహారంలో పోషకాలను తగ్గిస్తుంది.
ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీరు వేయించిన ఆహారాన్ని పరిమితం చేయాలి. అదనంగా, ఆహారంలో పోషక విలువలను జోడించడానికి, మీరు వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె, కొబ్బరి నూనె లేదా సోయాబీన్ నూనె వంటి ఆరోగ్యకరమైన నూనెను ఎంచుకోవాలి.
మీరు ఆహారాన్ని ఉడికించడం, గ్రిల్ చేయడం, ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరి చేయడం ద్వారా ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి ఎంచుకోవచ్చు, తద్వారా పోషక విలువ ఇంకా బాగానే ఉంటుంది.
2. ఫాస్ట్ ఫుడ్
ఫ్రైడ్ ఫుడ్ లాగానే ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినడం అలవాటు పిజ్జా, హాంబర్గర్, మరియు హాట్ డాగ్ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కూడా పెంచుతుంది మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.
అప్పుడప్పుడు ఫాస్ట్ ఫుడ్ తీసుకోవడం ఇప్పటికీ సురక్షితంగా ఉండవచ్చు. అయితే, ఇది చాలా తరచుగా లేదా చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, చాలా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఈ అనారోగ్యకరమైన ఆహారం మీ మధుమేహం, గుండె జబ్బులు, అధిక రక్తపోటు, ఊబకాయం మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది.
3. రిబ్ స్టీక్
చాలా కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారాలతో సహా రిబ్ స్టీక్. 1 సర్వింగ్ రిబ్ ఐ స్టీక్‌లో 11 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది మరియు ఈ రకమైన కొవ్వులో ఎక్కువ భాగం సంతృప్త కొవ్వు మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్.
మీరు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించాలనుకుంటే, మీరు రిబ్ ఐ స్టీక్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి. బదులుగా, మీరు సిర్లోయిన్ వంటి కొవ్వు తక్కువగా ఉండే మాంసం యొక్క ఇతర కట్‌లతో స్టీక్‌ను ఎంచుకోవచ్చు.
4. ఎండ్రకాయలు
ఎండ్రకాయలు ఒక రకమైన సముద్రపు ఆహారం (మత్స్య) ఇందులో చాలా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. ప్రతి 100 గ్రాముల ఎండ్రకాయల మాంసంలో 145 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. ఈ మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం కోసం సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ పరిమితిలో 70%కి చేరుకుంది.
కీరదోసకాయను మయోనైస్ సాస్‌తో లేదా ఇతర వేయించిన ఆహార పదార్థాలతో కలిపి వడ్డిస్తే చెడు కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది.
5. ఆఫ్ఫాల్
ఆఫాల్‌లో ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్లు మరియు విటమిన్ ఎ మరియు ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, అయితే ఈ ఆహారాలలో అధిక స్థాయిలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ కూడా ఉంటుంది.
అందువల్ల, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో బాధపడే వ్యక్తులు సాధారణంగా ఆఫల్‌ని తినడానికి సిఫారసు చేయరు. అదనంగా, ఆఫాల్‌లో యూరిక్ యాసిడ్‌ను పెంచే ప్యూరిన్‌లు కూడా ఉన్నాయి.
గుండె, ప్రేగులు, కాలేయం మరియు మెదడు వంటి అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను కలిగి ఉన్న జంతువులలోని అనేక రకాల అపాయాలు లేదా అవయవాలు. కాబట్టి, మీరు చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించాలనుకుంటే, మీరు ఆఫల్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి లేదా నివారించాలి.
పైన పేర్కొన్న ఆహారాలతో పాటు, అనేక ఇతర అధిక-చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలు కూడా పరిమితం కావాలి, అవి జున్ను, పెరుగు, వెన్న మరియు ఐస్ క్రీం వంటి కొవ్వు అధికంగా ఉండే పాల ఉత్పత్తులు.
అవి చెడు కొలెస్ట్రాల్‌తో సమానంగా ఉండే వివిధ రకాల ఆహారాలు మరియు తీసుకోవడం పరిమాణంలో పరిమితం కావాలి. మీరు ఇప్పటికే అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో బాధపడుతున్నట్లయితే, ఈ రకమైన ఆహారాలకు పూర్తిగా దూరంగా ఉండటం మంచిది.
చాలా చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహారాన్ని పరిమితం చేయడం లేదా నివారించడంతోపాటు, కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని సమతుల్యంగా ఉంచడానికి మీరు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కూడా అనుసరించాలి, ఉదాహరణకు ఆదర్శ శరీర బరువును నిర్వహించడం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం, ధూమపానం మానేయడం మరియు పరిమితం చేయడం. మద్య పానీయాల వినియోగం.
మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను నివారించడానికి పండ్లు, కూరగాయలు, గింజలు మరియు విత్తనాలు వంటి ఫైబర్ అధికంగా ఉండే పోషకమైన ఆహారాలను కూడా తినాలి మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు క్యాన్డ్ మాంసాలతో సహా కొవ్వు పదార్ధాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి.
చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాల గురించి మీకు ఇంకా ప్రశ్నలు ఉంటే లేదా మీ ఆహారాన్ని మెరుగుపరచడానికి సంబంధించిన సలహాలు మరియు చిట్కాలు అవసరమైతే, మీ ఆరోగ్య పరిస్థితికి అనుగుణంగా సరైన ఆహారం కోసం సిఫార్సులను పొందడానికి మీరు పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించవచ్చు.
