రుచికరమైన రుచి మరియు క్రంచీ ఆకృతి కారణంగా చికెన్ స్కిన్ చాలా మందిలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అయితే, జాగ్రత్తగా ఉండండి, చికెన్ చర్మాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం, నీకు తెలుసు! ఏదైనా, నరకం, ప్రమాదం?
చికెన్ తొడలు లేదా రొమ్ములతో సహా చికెన్ మాంసం తినడానికి చాలా రుచికరమైనది, ప్రత్యేకించి ఇది చర్మంతో ఉంటే. అయితే, చాలా తరచుగా లేదా చికెన్ చర్మాన్ని ఎక్కువగా తినడం ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు మరియు వివిధ వ్యాధులకు కారణమవుతుంది. కారణం, చికెన్ స్కిన్‌లో చాలా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, ముఖ్యంగా వేయించడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడితే.
చికెన్ స్కిన్ ఎక్కువగా తినడం వల్ల వచ్చే ప్రమాదాలు
ఒంటరిగా చికెన్ తినడం కంటే చర్మంతో చికెన్ తినడం వల్ల మీ కేలరీలు మరియు కొవ్వు తీసుకోవడం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, కోడి చర్మం సైడ్ డిష్ లేదా చిరుతిండిగా పనిచేయడం అసాధారణం కాదు. ఇది చికెన్ స్కిన్‌ని ఎక్కువగా వినియోగించేలా చేస్తుంది.
100 గ్రాముల కాల్చిన చికెన్ స్కిన్‌లో, సుమారు 130 mg కొలెస్ట్రాల్‌తో పాటు మొత్తం 45 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. చికెన్ తొక్కను వేయించినప్పుడు, అందులో కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
అందుకే చికెన్ స్కిన్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి. లేకపోతే, మీకు దాగి ఉండే వివిధ ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఉన్నాయి, వాటితో సహా:
1. అధిక బరువు
చికెన్ స్కిన్‌లో చాలా కేలరీలు ఉంటాయి, ముఖ్యంగా పిండిలో వేయించినప్పుడు. కాబట్టి, మీరు తరచుగా వేయించిన చికెన్ తొక్కను తింటే మీరు సులభంగా బరువు పెరుగుతారని ఆశ్చర్యపోకండి.
చికెన్ స్కిన్ వినియోగం తక్షణమే పరిమితం కాకపోతే, మీరు అధిక బరువును అనుభవించవచ్చు (అధిక బరువు) లేదా ఊబకాయం. ఈ రెండు పరిస్థితులు మీ గుండె జబ్బులు, రక్తపోటు లేదా స్ట్రోక్ వంటి హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
2. గుండె జబ్బు
చికెన్ చర్మాన్ని ఎక్కువగా లేదా చాలా తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది, ప్రత్యేకించి చికెన్ స్కిన్‌ను ఇతర అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలతో తీసుకుంటే, జంక్ ఫుడ్ లేదా వేయించిన.
ఎందుకంటే రక్తంలోని అదనపు కొలెస్ట్రాల్ రక్తనాళాల గోడలపై స్థిరపడి ఫలకాలు ఏర్పడతాయి. ఇప్పుడుఈ ఫలకం అథెరోస్క్లెరోసిస్‌కు కారణమవుతుంది, ఇది ధమనులను సంకుచితం చేస్తుంది. గుండె రక్తనాళాలు కుంచించుకుపోయినట్లయితే, కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ రావచ్చు.
3. స్ట్రోక్
చికెన్ చర్మాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కూడా స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఈ ప్రక్రియ గుండె జబ్బుల మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ స్ట్రోక్‌లో, మెదడు యొక్క రక్త నాళాలలో సంకుచితం ఏర్పడుతుంది.
ఈ పరిస్థితి మెదడుకు రక్త సరఫరా తగ్గుతుంది, తద్వారా కొన్ని మెదడు కణజాలం తగినంత రక్త సరఫరాను పొందదు మరియు చివరికి స్ట్రోక్ వస్తుంది.
4. వ్యాధి క్యాంపిలోబాక్టీరియోసిస్
చికెన్ స్కిన్ తీసుకోవడం కూడా మీ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది కాంపిలోబాక్టీరియోసిస్, ముఖ్యంగా ప్రాసెసింగ్ సరిగ్గా లేకుంటే. కారణం బ్యాక్టీరియా క్యాంపిలోబాక్టర్ జెజుని అది కలిగిస్తుంది క్యాంపిలోబాక్టీరియోసిస్ కోడి చర్మంపై నిల్వ చేసినప్పటికీ జీవించి పునరుత్పత్తి చేయగలదు ఫ్రీజర్.
వ్యాధి లక్షణాలు క్యాంపిలోబాక్టీరియోసిస్ సాధారణంగా బ్యాక్టీరియా 2-5 రోజుల తర్వాత కనిపిస్తుంది సి. జెజుని శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. లక్షణాలు అతిసారం, తిమ్మిరి లేదా పొత్తికడుపు నొప్పి మరియు జ్వరం కలిగి ఉంటాయి.
మరోవైపు, ప్రాసెస్ చేయడానికి లేదా వంట చేయడానికి ముందు సరిగ్గా శుభ్రం చేయకపోతే, చికెన్ చర్మంలో బ్యాక్టీరియా కూడా ఉండవచ్చు సాల్మొనెల్లా. ఈ బాక్టీరియా టైఫాయిడ్ జ్వరం (టైఫాయిడ్) కలిగించవచ్చు.
చికెన్ స్కిన్ ఎక్కువగా తినడం వల్ల రకరకాల ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. మీరు చికెన్ స్కిన్ తినాలనుకుంటే, కూరగాయలు మరియు పండ్ల వంటి ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు పరిమితంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉంటే మంచిది. అదనంగా, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కూడా వర్తింపజేయండి, ఉదాహరణకు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం ద్వారా.
మీరు ఎల్లప్పుడూ కోడి చర్మాన్ని తినడానికి ఇష్టపడితే, మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు మొత్తం ఆరోగ్య పరిస్థితిని తనిఖీ చేయడానికి వైద్యుడిని చూడటం మంచిది. మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నాయని తేలితే, మీ వైద్యుడు కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే మందులను సూచించవచ్చు మరియు మీ ఆహారాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
